오랜만에 제주여행을 다녀왔네요. 예전에도 해외보다는 국내여행을 선호해서 제주도를 자주 갔었는데 회를 먹을 때면 꼭 들른 곳이 이곳입니다. 멋진 오션뷰에 회 코스도 정말 잘 나오는 중문 맛집 해송은 구문쟁이 맛집으로도 유명해요. 코스로 나오는 전복화로 구이도 너무나 예쁘고 맛도 좋아서 감탄사가 절로 나오는 곳입니다. 중문 횟집 해송 해송횟집 제주특별자치도 서귀포시 이어도로 200-7 해송횟집 📍제주 서귀포시 이어도로 200-7 🕑 영업시간 11:30~22시 ✔️ 매주 화요일 정기휴무 ☎️ 0507-1341-4060 해송은 제주 중문 해변가 호젓한 곳에 위치해 있으며 제가 알기로 오랫동안 영업을 이어 오고 있는 제주 유명 중문 횟집입니다. 중문 대포항 바닷가에 위치해 있어 식당 바로 앞에 끝나주는 오션뷰가 펼쳐집니다. 포토존도 만들어 놓아 멋진 사진도 건질 수 있어요. 내부는 특색 있는 각각의 룸으로 되어 있어 프라이빗하게 식사를 즐길 수가 있으며 우리는 운 좋게도 오션뷰 창가로 배정받아 멋진 바다 풍경을 감상하며 먹어서 더 좋았어요. 유명한 구문쟁이 코스로 주문했어요. 다양한 해산물 애피타이저와 메인 활어회, 탕과 식사가 코스로 제공되며 3~4인이 즐기기에 알맞은 메뉴였어요. 애피타이저로 전복죽과 샐러드, 두부튀김, 해파리냉채가 나왔어요. 전복죽으로 속을 부드럽게 달래주고 본격적으로 먹어봅니다. 새우, 소라 등 스키다시(곁들이 찬)...

날씨가 더워서 여름 간식으로 간단하게 만들 수 있는 시원하면서도 맛있는 스무디볼을 만들었어요. 스무디볼은 스무디를 볼에 담아 과일이나 견과류를 토핑 해서 먹는 음식인데 동남아 특히 발리 여행 가면 스무디볼 맛집을 많이 찾더라고요. 냉동 과일만 있다면 집에서도 시원하게 만들 수 있는 홈메이드 스무디볼! 집에서 만들 때는 시럽 안 넣고 되도록 자연 재료로 만들어 가족들 건강 간식으로도 좋아요. 스무디볼 **스무디볼 재료** 그릭 요거트 1컵, 바나나 2개, 얼린 과일(블루베리나 딸기) 1컵 토핑용 과일&견과류 아몬드 슬라이스, 마카다미아, 크랜베리 등 자유롭게 *바나나 1개는 토핑용 냉동 블루베리와 그릭 요거트 같이 간게 조합이 좋습니다. 레드 용과도 너무 예쁜데 거의 흰용과가 들어오고 레드 용과는 마트에서 찾기 힘들지요. 저는 냉동 딸기가 있어 블루베리와 같이 섞어 갈았어요. . 토핑용 과일을 가지런히 썰어줍니다. 요즘 자두 철이라 자두도 올리기로 했어요. 블랜더에 재료(요거트, 냉동과일, 바나나 1개)를 넣고 소금 한 꼬집 넣고 갈아줍니다. 소금을 소량 넣으면 단맛이 실제보다 더 크게 느껴집니다. 바나나 때문에 달기는 한데 단맛을 좋아하는 분은 꿀 한 바퀴 넣어도 좋아요. 갈아진 스무디를 볼에 담고 과일 토핑을 푸짐하게 올려주면 모양도 맛도 좋은 스무디볼 완성입니다. 아몬드는 없고 크랜베리와 마카다미아 있어서 과일과 함께 토핑 했어요...

이번 주는 안산에서 추어탕 같은데 약간 다른 미꾸라지 매운탕을 먹었어요. 미꾸라지 간 것을 베이스로 하는 건 추어탕이랑 비슷하지만 좀 더 매콤하게 양념을 하고 수제비도 넣어주고 어죽 비슷하게 이곳만의 스타일로 만든 미꾸라지 매운탕이랍니다. 향긋한 깻잎과 대파를 넉넉히 넣어주고 밥도 갓 지은 솥밥이 나와서 저는 원래 추어탕을 좋아하지만, 평소 추어탕이 별로였던 사람도 부담 없이 먹을 수 있는 음식이에요. 산골 미꾸라지 매운탕 산골미꾸라지매운탕 경기도 안산시 단원구 소바위길 12 안산시 단원구 소바위길 12 영업시간 11시~21시 (15~17시 브레이크 타임) T. 031-499-9292 ✔️1,3째 월요일 정기휴무 안산 선부동 인근에 오래된 맛집들이 꽤 있어요. 이곳 산골 미꾸라지 매운탕 이란 곳도 오래전부터 꾸준히 영업을 이어온 곳입니다. 호젓한 곳에 위치한 단독 건물답게 주차장도 넓어서 주차가 용이하고, 우리처럼 단골손님도 꽤 많은 곳 같아요. 한 곳에서 한 가지 메뉴로 오래 한 곳은 나름의 이유가 있더라고요. 카드 결제만 가능한 것이 특징인데요, 요즘 추세답게 키오스크로 본인이 직접 주문하기 때문에 현금결제 시스템이 없답니다. 인건비 줄여서 음식값을 올리지 않고 영업하는 방식이지요. 시그니처 메뉴인 갈매운탕 (1인분 13.0) 주문했어요. 손님이 없는 부분을 찍었지만 갈 때마다 손님은 꽤 많은 편이에요. 기본 찬 나왔고요, 미꾸라...

영양도 좋고 만들기 간단한 반찬으로 부추계란볶음이 있어요. 반찬거리 마땅치 않을 때 후다닥 만들면 그냥 계란 프라이보다 색감도 좋고 또 요리 같아 보이거든요. 😁 부추와 계란만 볶아도 되지만 빨간 방울토마토를 넣으면 훨씬 색감도 좋고 영양면에서도 up 된답니다. 부추계란볶음 재료 *재료(2인분) : 달걀 4개, 부추 한 줌, 소금. 후추 약간, 방울토마토 7개 계란을 풀어 소금. 후추 넣고 섞은 후 부추를 넣어 섞어줍니다. 반으로 자른 방울토마토는 올리브유 넣은 팬에 소금 한 꼬집 넣고 1분 정도 볶아서 따로 덜어내 줍니다. 팬을 한번 닦아내고 다시 기름을 두르고 부추 계란물을 부어 스크램블을 해줍니다. 여기에 볶아놓은 방울토마토를 넣고 섞어줍니다. 그릇에 담아주면 #부추계란볶음 이랄까 #토달볶 이랄까, 암튼 간단하게 반찬 하나 완성입니다. 알록달록 보기에도 너무나 예쁜 부추달걀볶음이죠? 토마토는 오일에 볶아주면 라이코펜이 더 잘 흡수된다는 것은 익히 알려진 상식이지요 또한 토마토에는 글루탐산이 풍부해 음식의ㅈ풍미를 높여줍니다. 모양도 좋고 영양도 만점인 반찬 하나 뚝딱! 만들기 간단하니 꼭 해보세요. 부추계란볶음 만드는 법 토달볶 요리 잘 보셨나요? 그럼 이웃님들 맛있는 요리로 또 만나요~♡