29냉동 연어스테이크 굽기 연어버터구이 소스 초간단 타르타르소스 만들기 by_선물같은하루 오늘은 맛있는 #연어요리 #연어스테이크 #타르타르소스만들기 해서 건강식으로 즐겨봤어요. 생연어 요리도 맛있지만 저는 버터에 구운 #연어구이 소스랑 같이 먹는 걸 정말 좋아하거든요. 연어회 좋아하는 신랑도 #타르타르소스 토핑해서 #연어스테이크만들기 해주면 바로 엄지척~! 해준답니다 :) 후라이팬에 노릇노릇 #연어필렛 살코기가 부스러지지 않게 맛있는 연어버터구이 #연어굽는법 과 함께 먹으면 더 맛있는 연어구이 소스 만들기까지~ 알려드릴게요! + 냉동 연어스테이크 굽기 + 오늘은 국내산연어로 만들어 봤어요. 연어는 고단백, 저지방이라 다이어트 식단으로 즐겨 먹고 있어서 파랑해 마켓에서 연어필렛 주문해봤는데 200g씩 소분되어 있어서 연어요리 하기에도 간편하더라고요. 아이스팩을 이중으로 꼼꼼하게 포장이 되어서 왔는데 친환경적인 포장으로 신선하게 유지가 잘 되어 도착한 모습에 합격! 강원도 양양군 청정 동해바다에서 잡은 국내산연어는 처음 먹어봤는데 파랑해 스테이크는 손질연어를 급냉 후 진공포장되어 오는데 신선하고 맛있어서 소개해봐요. 연어는 세계 10대 슈퍼푸드로도 유명한데 건강하고 맛있기까지한 연어스테이크로 만들어서 먹으면 #다이어트식단 으로도 그만이거든요! 01. 연어구이 소스 타르타르소스 만들기 삶은 계란 3개 양파 1/4개 마요네즈 3스푼 머스타드 2...
34수비드 연어스테이크 해피콜 HC 수비드머신 & 진공포장기 by_선물같은하루 오늘은 홈스토랑 분위기 물씬 느껴지게 집에서 수비드 스테이크를 만들어 보았답니다. 신랑은 생 연어를 좋아하는 편이지만 저는 연어스테이크로 구워서 먹는 걸 좋아하는 편이거든요~ 연어를 그냥 팬에 구우면 기름도 많이 튀고 자칫하다간 맛있는 살코기를 아깝게 태울 수 있어 조심스러운데 수비드머신으로 조리하면 고기도 연해지고 더 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있답니다. 저는 이번에 이렇게 풀세트로 장만해 보았어요! 해피콜 수비드머신과 진공포장기, 그리고 수비드 컨테이너까지~ 요리는 장비빨이니 저도 이제 맛있는 수비드스테이크를 제대로 즐길 수 있다는 생각에 얼마나 설렜는지요~ 프랑스어인 sous vide 수비드는 밀폐된 비닐봉지에 담긴 음식물을 정확히 계산된 온도의 물 속에 오랫동안 데우는 조리법을 말하는데요. 수비드머신만 있으면 고기는 물론, 채소, 해산물 등 다양한 재료들을 맛과 향을 보존하면서 식감도 부드럽게 즐길 수가 있답니다. 그중에서도 수비드스테이크 같은 경우는 질기거나 퍽퍽한 고기 부위마저 최상급 고기처럼 부드럽고 촉촉하면서 육즙도 더 풍부하게 조리가 되기 때문에 수비드요리에 더 적합하지 않나 싶어요! 수비드 연어스테이크 만들기 그럼 이제 해피콜 수비드머신으로 맛있는 연어스테이크 만드는법을 알려드릴게요~! 이렇게 하면 덜 익히거나 태울 걱정이 없이 때문에 요알못도...
21연어 스테이크와 함께 먹으면 맛있는 타르타르 소스 타르타르 소스는 연어 스테이크에 함께 곁들여서 먹으면 연어를 한층 고급스럽게 즐길 수 있어요. 연어 스테이크 말고도 새우튀김, 어니언 튀김 등의 튀김 종류에도 잘 어울리구요. 대구 필렛을 구워서 먹을 때도 함께 먹으면 더 맛있는 타르타르 소스 레시피 알려드릴게요 :) 저는 이날 연어 스테이크는 아니고 베이컨 연어말이를 먹으면서 타르타르 소스를 만들어서 함께 곁들여서 먹었는데 베이컨 연어말이만 먹을 때보다 훨씬 더 맛있게 먹을 수 있었답니다 타르타르 소스 레시피 마요네즈 1, 머스터드 1, 다진 양파 1, 올리고당 1, 레몬즙 2 (식초 대체 가능) 소금, 후추 약간 재료는 간단한데 만들어서 먹어보면 고급스러운 맛에 반할 타르타르 소스랍니다 저는 타파웨어 다지기를 사용해서 양파를 다져 주었어요 소스 비율만 잘 맞춰서 섞어주면 뚝딱! 완성되는 타르타르 소스 이대로 먹어도 맛있지만 여기에 삶은 달걀을 으깨어 넣어주면 조금 더 고소함이 느껴지면서 든든하게 영양까지 채울 수 있는 타르타르 소스가 만들어지니 시간적 여유가 되신다면 삶은 달걀도 함께 넣어서 만들어 보시길 추천드려요 저는 냉장고에 삶은 달걀이 있을 땐 넣고 없을 땐 안 넣고 만드는데 삶은 달걀을 넣는 게 조금 더 제 입맛에 맞더라구요 베이컨 연어말이는 간단하게 에어프라이어에 돌려서 먹을 수 있게 나온 동원 프렌치말이 연어 스테이크를...
