26#굴떡국끓이는법 제철 #통영생굴 파는곳 #땡큐파머스 by_선물같은하루 신랑이 너무나 좋아하는 #생굴 #굴제철 이 시작되면 제철음식으로 꼭 챙기고 있어요. #굴 하면 또 통영생굴이 신선하고 맛있기로 유명하잖아요. 통통하고 달짝지근한 바다의 우유라고도 불리는 생굴! 신선한 제철 굴은 생굴로 초장에 콕~ 찍어서 먹어도 맛있고 다양한 요리로도 맛과 영양을 챙길 수 있는데요. 오늘은 추운 겨울철 몸을 녹여줄 따뜻한 국물요리로 즐길 수 있는 #생굴요리 #굴떡국레시피 를 담아봤답니다. 어제 땡큐파머스에서 주문한 통영생굴 1kg이 도착했어요. 500g씩 아이스박스에 얼음과 함께 담겨 이중으로 패킹이 되어 있어서 신선함 가득! 경상남도 통영시에서 산지직송으로 당일 작업한 싱싱한 굴이라 통영생굴 파는 곳 궁금하신 분들께 추천해요. 01. 굴떡국 끓이는법 재료 준비부터 해볼까요. 멸치 다시마 육수 700ml 떡국떡 2인분 #통영굴 300g 다진마늘 1/2스푼 피시소스(멸치액젓) 1스푼 대파 1컵 02. #굴떡국 을 끓일거라 냉동 떡국떡은 미리 상온의 물에 담가 해동을 합니다. 흐르는 물에 2~3번 정도 헹궈 뿌연 물이 안 나오면 30분 정도 담가두어요. 03. 제철 굴요리를 하기 전 #굴세척 은 필수랍니다. 소금 1스푼을 물에 잘 풀어 준 다음 굴을 넣고 세척을 진행하면 되는데요. 04. 생굴이 터지지 않도록 너무 세게 문지르지 않으면서 손으로 만져보고...
22백종원 떡국 레시피 꿀팁! by. 선물같은하루 1월 1일 임인년 새해가 밝았다. 신랑이 오늘 자로 새로 발령이 나는 바람에 조가 바껴 출근을 하게 되었지만, 21년의 마지막 날은 하루종일 함께 할 수 있었음에 감사하며 하루를 시작했다. 혼자 보내는 신정이지만 새해음식인 떡국은 챙겨 먹어야지 싶어 아침으로 소고기떡국을 끓였다. 언제나 믿고 먹는 백종원 떡국 레시피대로 만들었더니 역시 감칠맛이 제대로다. 1인분부터 4인분까지 떡국떡 양과 물의 양을 맞추는 팁부터 육수 없이도 깊은 맛을 내는 팁까지 자세하게 담을 예정이니~ 떡국 맛있게 끓이는 법이 궁금하다면 지금부터 집중! + 소고기떡국 끓이는 법 + 소고기(불고기감) 식용류 1스푼, 참기름 1스푼 떡국떡 1공기 (1인분) 다진마늘 1/2스푼 국간장 1스푼 액젓 1스푼 대파 조금 물 3공기 Tip. 떡국떡의 양은 밥공기 하나가 1인분 4인분은 4공기 양을 준비하면 되고, 떡국 끓일 때, 물 맞추기는 1인분 = 물 1공기 + 2공기 2인분 = 물 2공기 + 2공기 3인분 = 물 3공기 + 2공기 이런식으로 기본 인원수만큼의 물 양에 2공기씩 추가하면 실패가 없다고 백종원님이 알려주심 :D 1. 소고기 볶아주기 백종원 떡국 레시피는 시작부터 꿀팁 대방출이다~ 소고기는 어떤 부위도 상관 없고, (참고로 돼지고기로 해도 맛있다고~) 불고기감 소고기를 대충 잘라서 사용하면 되는데, 이 때 포인트는...
