건강 관리에 관심이 많은 분들 사이에서는 각종 건강음료가 인기가 있지요.
그 중에서도 대표적인 음료인 마주스, 석류즙 먹는법, 사과와 바나나를 넣은 케일주스 만드는 법, 생강차 레시피에 대해 알아볼게요.
이 재료들은 각각의 효능과 특성이 있으니 자신에게 맞는 음료를 선택해 맛있게 만들어 보세요 :)
- 석류는 여성 갱년기 증상에 좋은 과일로 알려져 있음
- 석류의 제철 시기는 9월부터 12월로, 이때 과즙과 영양이 더 많음
- 석류는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 껍질에 칼집을 내어 쪼개면 됨
- 석류즙은 여성호르몬 분비를 도와주며, 남성에게도 성기능 향상과 전립선암 예방 효과가 있음
- 석류는 생으로 먹거나 블렌더로 갈아서 석류즙으로 마실 수 있음
- 석류씨는 과다 섭취시 복통과 설사를 유발할 수 있으므로 적당히 먹는 것이 좋음
- 케일은 항산화 작용과 면역력 향상에 탁월한 채소
- 케일은 눈 건강에 좋은 성분과 철분 함량이 높음
- 케일은 생으로 먹는 것이 가장 좋으며, 쓴맛이 싫으면 살짝 찐 후 사용
- 스무디 주스로 갈아먹을 때는 달콤한 과일과 믹싱해서 섭취
- 케일은 물에 잠길 정도로 담근 후 칼슘 파우더나 식초를 뿌려 5분간 담가줌
- 케일과 사과, 바나나를 갈기 좋은 크기로 자른 후 블렌더에 넣어줌
- 케일주스는 부드럽고 맛있으며, 요거트, 요쿠르트, 우유 등으로 대체 가능
- 마는 건강에 좋은 뿌리채소로, 위염, 위궤양 등 염증 개선에 도움을 줌.
- 피로회복, 피부건강에도 좋음.
- 마는 찬성분이 있어 익혀 먹는 것이 좋음.
- 과도한 섭취는 복통, 설사 등 부작용을 일으킬 수 있음.
- 마는 요구르트나 견과류와 함께 먹으면 좋음.
- 꿀은 넣지 않는 것이 좋음. 마에 들어있는 타닌성분이 꿀에 들어있는 철성분과 만나면 타닌철이 되어 몸밖으로 배출됨.
- 수제 생강청 만들기와 보관법 소개
- 생강은 너무 높거나 낮은 온도에서 보관하면 상할 수 있음
- 생강청 보관기간은 청을 만든 후 6개월 냉장보관 가능, 다른 재료를 더하지 않은 상태에서는 1년까지 가능
- 생강청은 잡내 제거와 생강차로 활용 가능
- 생강청, 꿀, 대추로 생강청을 끓여 먹는 방법 소개
- 생강차의 효능으로는 겨울철 감기예방, 혈액순환 도움, 면역력 강화, 변비 예방 등이 있음
- 생강차는 부작용이 있을 수 있으므로 주의해서 섭취해야 함
