안녕하십니까? 오늘은 충주에서 발견한 색다른 선지해장국집 복서울식당 을 소개해 드려요 선지해장국에 시래기와 선지가 들어간건 당연한데..맛이 색다른게 왜냐고요? 그러게요. 왜일까요? 복서울해장국 충청북도 충주시 관아1길 16 ◆ 주소: 충북 충주시 관아1길 16 ◆ 영업시간: 06시~ 14시 ◆ 라스트오더: 13시 30분 ◆ 정기휴무: 매주 월요일 ☎ 예약문의: 043-842-0135 ◆ 메뉴: 선지해장국, 우거지 해장국, 뼈다귀해장국 ◆ 주차: 공영주차장(주차권 30분 제공) ▷ 10분에 200원 충주 맛집을 검색하다 찾은 복서울식당 평소 선지해장국을 좋아하는 저희 부부는 어느 토요일 궁금증에 냅다 달려갔어요. 50m 거리에 있는 넓직한 공영주차장에 주차를 하고 추워서 종종걸음으로 향해보아요. 아담해 보이는 내부. 하지만 벽으로 나눠져 있는 격실들이 있어서 테이블이 제법 되는거 같았어요. 아시죠? 요즘은 카메라 어플 AI가 초상권 침해 논란이 있을 수 있는 사람 얼굴도 다 지워준다는거~ 점심 무렵이라 식객분들이 꽤 많았어요. 갑자기 본인 사진 찍혔다고 보는 앞에서 사진 지우고 휴지통까지 지워달라는 분이 계셔서 매장 사진을 다시 찍느라 제대로 된 타이밍을 놓쳤네요. ㅠㅠ 제가 잘 모르는 연예인이신가? SINCE 1984 와우..역사가 엄청 오래된 곳이었어요. 자부심도 엄청날듯요. 전통문화보존명인장 상을 비롯 다양한 상들을 수상하셨더라고...

안녕하십니까? 오늘은 간단하게 남은 수육을 해결할 수 있는 맛있는 레시피를 소개해 드려요. 여차저차 캠핑가면서 오겹살 1키로를 사갔는데 어랏..생각보다 식수가 줄어서 둘이 먹다보니 두덩이중 한덩이(500g)정도가 남아버렸네요. ㅎㅎ 오겹살은 지방이 튼실하고 쫄깃한 맛이 좋죠. 위에 사진은 된장을 국물에 풀어서 했고, 이 사진은 된장을 발라서 수육을 했어요. 그래서 색이 살짝 다르죠. 어느것이던 맘 편한대로 남으면 남은 수육 해결해 보자고요. 남은 수육은 찬물(얼음물)로 말끔하게 샤워를 시켜주고 랩핑을 해서 냉장고에 하루정도 보관해주어요. 당일 쓰실거면 얼음물샤워 후 냉장고에 3시간정도 넣었다 사용하는게 좋아요. ♥ 준비재료 야채는 냉파재료로.. 파프리카, 양파, 대파, 깻잎, 다진 마늘이 필요해요. ◆ 양파와 대파는 가늘게 채를 썰어서 10분정도 찬물에 담가 매운맛을 빼고 건져서 물기를 털어주세요. ◆ 파프리카와 깻잎도 채를 썰어 준비해주어요. ◆ 마늘은 10알정도 다져주세요. 가급적 손으로 다져서 마늘 알갱이가 있는게 좋아요. 믹서기등으로 가는건 아니되어요. ♥ 여기에 핵심 포인트 소스 만들기 (계량 밥숟가락) 겨자 2/3, 2배 사과식초 8, 설탕1(or 꿀) , 매실액 2, 다진마늘, 물 4, 레몬즙 있으면 1 추가 ◆ 유자나 감귤청 있으면 설탕 줄이고 1/3숟가락 넣어주면 향이 아주 좋아요. 고기는 최대한 얇게 썰어주시고 준비...

안녕하세요. 띄엄띄엄 참으로 올만에 찾아든 파랑새 아니 수혀니 인사올립니다. 본가 가마솥가든청국장 가마솥한식뷔페 충청북도 충주시 동량면 대전조돈길 5 ☎ 문의전화: 043-857-6288 별 기대없이 지나가다 배고파서 들른집인데 깜놀 하게 맛있고 푸근한 맛집이라 소개해 드려요. 국도변 약간 안쪽에 위치한 가마솥가든 청국장집은 2024년 11월 1일 오픈했다고 현수막을 걸어 두였어요. 그 전에는 한식뷔페집이었던듯 싶어요. 네이버 지도에 [본가가마솥가든 청국장] 검색하면 안나오고 주소로 검색해서 거리뷰를 보시면 확인 가능해요. 밥시를 넘겨 배가 너무 고팠던 남편님과 저. 일단 보이는곳에 좋아하는 청국장 메뉴가 있는 모 식당을 발견하고 핸들을 사정없이 돌렸어요. 메뉴는 정말 시골마을에 위치할듯한 정겨운 한식 메뉴들입니다. 연식이 오래된 매장이지만 깔끔하게 정리정돈된 모습이 정갈한 할머니 손길이 생각납니다. 청국장 2인 주세요. 1인 ￦9,000원 가장 먼저 내어주시는 시원한 물김치 새콤하면서 시원한 물김치 한사발 마시고 나니 전날 마신 취기가 싸악 내려가는 기분입니다. 전날 과음으로 두사발 연거푸 마셨습니다. 밑반찬이 차려지네요. 어느것 하나 맛 없는게 없어요. 김볶음, 깍두기, 배추김치, 가지무침, 어묵볶음, 멸치꽈리볶음, 김치전, 우엉조림까지.. 시골가면 엄마가 차려주시는 집밥 느낌 제대로네요. 보글보글 구수한 청국장 등장. 냄새가 고...

안녕하세요. 오늘은 아주 오랜만에 찾은 속초의 맛집. 대포항에 위치한 아바이 어시장을 다녀온 후기를 올려보아요. 대포항 아바이 어시장 속초 본점 아바이 어시장 속초본점 강원특별자치도 속초시 대포항희망길 93-8 아바이 어시장 속초본점 주소: 강원도 속초시 대포항희망길 93-8 영업시간: 매일 14시 ~ 24시 예약전화: 0507-1428-5026 메뉴: 조개구이, 조개찜, 홍게, 대게, 모둠회등 주차: 대포항 무료주차장, 카시아 호텔 앞 공용주차장(주차권 지급) 동명항에 늘 가던 홍게집을 가려고 했는데 가는날이 장날이라 영업을 안하신다고 해서 맛집 소개 요청을 드렸더니 알려주신 아바이어시장. 일단 친절하시고 싱싱해서 좋아요. 대게는 물론 다양한 어종을 맛볼수 있는 모둠회는 더 인상적이었어요. 대포항에는 펜션, 모텔, 호텔 등 다양한 숙소들이 있어서 숙소를 잡기도 좋았어요. 대포항 주변 풍경이 꽤나 아름다웠어요. 푸른 바다와 멋진 조형물들. 밤이면 빛나는 빛조명들이 매력이 넘쳐요. 길게 쭉 늘어선 먹거리 장터 다양한 횟집, 대게집, 튀김골목등 먹는거 좋아하는 사람들은 정말 꼭 한번 가봐야 할 곳이에요. 오후 5시 30분쯤 좀 이른 시간에 방문했어요. 대포항 아바이어시장에서는 대게, 모듬회, 조개구이, 조개찜들을 주 메뉴로 판매를 하고 계셨어요 정찰제 매장. 입구에 가격에 거품이 없다고 자신있게 걸어두셨어요. 모듬회나 조개찜, 조개구이류...