22야채 안먹는 초딩아들이 그나마 야채넣고 만든 볶음밥은 잘 먹는 편이에요 잘게 자른 야채 골라내느니 먹는게 더 편하니깐 그럴수도 ㅋㅋ 오늘은 냉장고파먹기 레시피로 표고버섯에 이것저것 다양한 야채 넣고 만든 버섯볶음밥 만들어줬어요 여러가지 야채에 표고버섯과 고기 넣고 볶아 만든 버섯야채볶음밥 만드는법 정말 쉽고 간단하거든요 버섯볶음밥 만들기 위한 재료 냉장고파먹기로 준비합니다 ** 재료 ** 표고버섯, 당근, 양파, 대파 돼지고기다짐육, 찬밥1인분 굴소스, 쯔유, 계란1개 고기는 소고기로 준비해도되는데 저는 냉동실에 보관해둔 돼지고기다짐육이 있어 그걸로 준비했어요 단백질섭취 많이 해야하는 성장기어린이라 볶음밥만들때 고기도 넣고 볶아주면 좋더라구요 버섯볶음밥에 넣을 표고버섯과 각종 야채는 적당히 준비해 알맞은 크기로 잘라줍니다 버섯 좋아하면 버섯많이!!! 당근 양파 좋아하면 야채를 더 많이~~ 취향껏! 달군팬에 기름 두르고 대파를 제일 먼저 넣고 파기름을 내줍니다. 파기름이 올라오면 돼지고기다짐육 고기와 양파를 넣고 볶아줘요 돼지고기가 노릇노릇 잘 볶아졌을때 남아있는 볶음밥재료 표고버섯과 당근 다 넣고 볶아요 당근이 적당히 볶아졌다면 찬밥1인분과 굴소스 1T 넣고 재빨리 볶아줍니다. 버섯볶음밥 잘 볶아주면서 간보고 쯔유를 추가로 넣고 간을 맞춰주세요 너무 싱겁다 싶으면 쯔유를 더 넣거나 소금으로 간해도 되요 위의 재료에는 안썼지만 저는 마...
32편식이 심한 초딩아들과 남편때문에 야채넣고 요리할때마다 스트레스인데 그나마 버섯요리는 참 좋아하더라구요 그래서 국 끓이거나 볶음요리. 고기요리할때 버섯을 잘 활용하는데 그중 표고버섯을 좋아하는 우리가족 버섯좋아하는 가족을 위해 표고버섯볶음 만들었어요 표고버섯볶음 만드는법 재료도 간단하고 엄청 쉬운거 아시죠 봄에 만나는 신선한 생표고버섯만 있으면 표고버섯요리 정말 쉬워요 얼마전 충북음성에서 친환경표고버섯을 판매하는 화담표고버섯농장에서 생표고버섯 1kg 주문했어요 고급스러운 포장박스에 담겨 택배로 배송온 생표고버섯 명절선물로 준비해도 손색없겠죠 식자재마트에서 판매하는 표고버섯과 비교도 할수 없을정도로 품질이 정말 끝내주게 좋더라구요 충북 음성에서 가장 청정지역인 소이면에서 외부유입 농약과 미세먼지로부터 영향을 받지않게 비닐하우스에서 재배한 무농약 생표고버섯이에요 식자재용으로 납품위주가 아닌 해외수출납품용으로 모양에 중점을 두고 재배해 남다른 품질을 자랑하는 화담표고버섯 얼마나 튼실한지 몰라요 표고버섯보관법 알려드릴께요 1주일이내 먹을 버섯은 밀폐용기에 키친타월한장깔고 담아 냉장보관해두고 먹으면 되고요 오래 두고 먹을 버섯의 경우 버섯기둥을 손으로 살살 잡아 분리해준다음 흐르는물에 살살 씻어 이물질제거후 물이 마르도록 놔두세요 저는 밤에 손질해 마르도록놔뒀다 다음날 이어서 작업했어요 표고버섯기둥은 버리지말고 기둥끝 지저분한부분만 잘라버리고...
30편식심한 우리아들이 좋아하는 먹꺼리 몇가지가 있는데 그중 버섯을 참 좋아해요 버섯안먹는아이도 많은데 희한하게 울아들은 버섯식감이 좋은지 고기보다 버섯을 훨~~씬 좋아하더라구요 아이반찬으로 새송이버섯, 느타리버섯, 표고버섯, 팽이버섯 등등 다양하게 조리해 먹는데 그중 최고로 좋아하는건 #표고버섯 울아들이 좋아하는 표고버섯한박스를 선물로 받았지 뭐에요! 와우~~ 너무 싱싱한 표고버섯이라 깜놀! 많은양의 버섯을 한꺼번에 다 먹을수 없으니 후다닥 손질해 보관해야겠죠 #표고버섯손질법 #표고버섯보관방법 한꺼번에 알려드릴께요 일단 표고버섯기둥끝에 있는 지저분한부분 칼로 잘라 버릴꺼에요 끝부분을 잘라낸 표 고 버 섯 이대로 두면 안되고 버섯기둥도 손으로 살살 잡고 분리해줘야해요 기둥이 살짝 질기거든요! 분리전 VS 분리후 분리하는거 어렵지 않아요! 표고버섯기둥끝 자르고 기둥분리하는 영상도 남겨봐요 버섯크기가 커서 다른 식재료에 비해 손질하는데 오래 걸리지않아 좋아요 (오래걸리는 식재료 싫어요 ㅋㅋ) 잘라낸기둥끝 부분만 버리면 되고 나머지는 다 식재료로 쓸꺼에요 기둥부분은 흐르는물에 씻어 이물질제거후 물이 마르도록 놔두세요 버섯머리부분도 흐르는물에 재빨리 씻어 이물질을 깨끗히 제거해주면 됩니다 물에 오래 담가두면 안되요! 버섯물기를 완벽히 제거해줘야해 전날밤 후다닥 손질해 물에 씻은다음 쟁반에 키친타월 깔고 마르도록 나뒀다가 다음날 아침 이어서 작업...
22울집 초딩아이가 은근 편식도 심하고 입이 짧아 안먹는음식 싫어하는음식 참 많은데 의외로 잘먹는 음식 몇가지가 있어요 그중 잘먹는 식재료중에 하나가 #버섯 버섯들어간 볶음이나 스프 정말 좋아해요 얼마전 아주 싱싱한 #표고버섯 1kg 선물받아 재료손질 열심히 해서 냉동보관해뒀는데 그 많은 버섯 거의 다 먹은거 있죠 표고버섯 손질법 보관방법 알려드려요 편식심한 우리아들이 좋아하는 먹꺼리몇가지가 있는데 그중 버섯을 참 좋아해요버섯안먹는아이도 ... wowyuns.blog.me #표고버섯손질방법 #표고버섯보관방법 제가 이미 친절하게 포스팅해놨어요 손질법도 의외로 간단하고 냉동보관해두니 오래오래 먹을수 있는 식재료라 좋더라구요 오늘은 울집 아이가 너무 좋아하는 반찬 #표고버섯볶음만들기 레시피 남겨봐요 먼저 표고버섯손질 해야겠죠 기둥끝 지저분한부분은 칼로 잘라버리기 표고버섯과 기둥은 손으로 살살잡고 분리하기! 위에 버섯머리만 볶음요리에 사용할꺼고요 기둥은 냉동보관해뒀다 국물육수내거나 볶음밥이나 부침개할때 잘게 썰어 넣으면 유용한 식재료니 절대 버리지마세요 < 표고버섯볶음재료> 채썬표고 3컵분량 양파 1/4개 당근조금 대파 조금 굴소스 2T 물3T 간마늘 0.5T 참기름 통깨 왠만한 가정에 다 있는 재료라 표고버섯볶음만드는법 어렵지 않아요 여기서 양파 당근 대파는 취향에 맞게 원하는만큼 넣어도 된다는 사실! 나중에 간맞출때 조절하면되요 손질한 표고...
