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밤새 안녕하셨어요. 전 바람과 대치?하느라 잠을 거의 못 잤어요.ㅋ 바람소리는 무서웠는데 아침에 보니 피해는 없는 거 같더라고요. 그나마 이렇게 지나간 게 다행입니다. 바비는 소멸되었는데 또 다른 태풍이 온다는 소식이 있어요. 또 긴장해야겠어요.ㅠ 농사지으시는 이웃님들이 가장 걱정입니다. 오늘은 닭 가슴살 맛있게~ 그리고 부드럽게 삶는 법을 포스팅해보려고 합니다. 저희 딸이 다이어트 중인데 지지부진하긴 하지만 그나마 아주 조금씩 체중 감량이 진행되고 있어요. 다이어트하면 단백질은 풍부하고 칼로리는 낮은 닭가슴살을 빼놓을 수가 없잖아요. 훈제 닭 가슴살도 냉장고에 비치해 두고 있지만 생닭 가슴살을 더 자주 이용하고 있어요. 닭 가슴살이 워낙에 퍽퍽한 부위여서 잘못 삶으면 퍼석퍼석 해지는 것이 정말 맛없게 될 수 있거든요. 그래서 알맞게 삶는 시간과 냄새 없이 맛있게 삶는 방법을 소개해드릴게요. <재료준비> 닭가슴살 400g 물 1L 대파 이파리 5~7줄기 통마늘 한 줌 생강 두 쪽 통후추 1T 청주 1T 양파 1/2개 소금 2t 레몬 한 쪽 * 밥숟가락기준 #네이버장보기에서 구입한 닭가슴살 1. 닭가슴살에 붙은 힘줄이나 기름덩어리를 떼어내고 깨끗이 씻어요. • 닭가슴살이 제품마다 조금씩 다르긴 한데 그동안 수없이 사 본 닭가슴살 중에 위 제품이 가장 깨끗하고 크기도 맘에 들었어요. 제거할 기름기나 힘줄들이 거의 없었어요. 그래도 닭가슴...