광화문에 상륙한 도쿄 스시 맛집 광화문 이타마에스시 주소: 서울특별시 종로구 종로3길 17 디타워 5층 어쩌다 보니 조금 늦어버린 후기 여의도 더현대에서 팝업으로 운영되던 이타마에스시가 광화문에 한국 1호점을 본격 오픈했다는 소식을 듣고 2월 중순 쯤 매장을 방문했다. 직접 스시를 만드는 모습도 볼 수 있다 도쿄 3대 스시라는 타이틀로 홍보되면서 초반에 이런 저런 말들이 있긴 했지만 사실 타이틀에 걸맞는 맛과 퀄리티만 보장된다면야! 매장은 이렇게 다찌석과 일반 테이블석으로 구성되어 있는데 우리는 인원이 많아 테이블석으로 예약을 했다. 오픈한지 얼마 되지 않았지만 워낙 핫한 업장인 만큼 식당이 만석이라 내부 사진은 제대로 못 남긴... 이날 함께한 멤버수가 많은 만큼 궁금했던 메뉴들을 이것저것 주문해보기로 했다. 자리에 앉으니 따뜻한 말차 먼저 내주시는 하지만 얼죽아는 겨울에도 시원한 차를 마십니다. 그리고 광화문 이타마에스시에서는 요렇게 이타마에스시 전용 간장을 사용하는데 이 또한 디테일한 포인트 중 하나 스시집에 오면 생맥주 먼저 한잔 때리는 습관이 있습니다.. 기린 이찌방으로 뛰어오느라 탄 목부터 축이고 음식 나오기 전 귀한 사케도 한잔씩... 이날의 주인공은 추천받은 사케인 준마이다이긴조45와 스이게이 도쿠베츠 준마이 사케를 주문하면 요렇게 맘에 드는 잔을 고를 수 있는 서비스가 준비되어 있다. 광화문 이타마에스시 메뉴 및 가격...

김수사의 새로운 변신 신사동 김참치 주소: 서울특별시 강남구 도산대로12길 7 지하1층 김수사가 김참치로 변신했다는 따끈따끈한 소식! 바로 맞은 편 건물인 신관으로 김수사가 이전하면서, 본래 자리는 참치를 전문으로 하는 김참치로 운영을 시작하신다고 해서 가오픈 기간에 방문하게 됐다. 신사동 김수사 메뉴 및 가격 혼마구로 코스(1인): 70,000원 홀도 있고, 다찌도 있는데 이날 거의 만석이라 내부 사진은 찍지 못하고 예약된 룸으로 호다닥.. 기본으로 깔리는 김과 초생강, 씻은지, 그리고 감자칩 저번에 왔을 때도 이 감자칩 때문에 맥주가 땡겨서 생맥주를 주문했었는데 얄짤 없다. 그냥 소주인 거다. 전복죽 본격적인 음주.. 아니 코스 시작 전에 위 보호를 위해 전복죽부터 흡입. 제법 간간하면서 고소하다. 참치 와라야키 전복죽 먹은 뒤 가볍게 한잔 하고 있으니 짚불로 훈연한 참치 와라야키가 등장 특이하게 참치 위에 명태회무침이 올라갔다. 셰프님 취향이 한껏 반영된 듯한 독특한 조합 담백한 등살 위에 올라간 아삭한 미나리와 명태 솔직히 술 안주로 이만한 게 어딨겠어요. 자극적인 양념은 언제나 술맛을 더 맛있게 만들어 주는 법 명태회무침 명태회무침은 요렇게 따로도 내주셨는데 메인 참치 나오기 전에 이 안주만으로도 충분히 소주 반병 정도는 비울 수 있었다 ^^; 참치회(혼마구로) 드디어 등장한 김참치의 메인 참치회 잘 보면 같은 구성 4개가 ...

57년 전통 노포 중국집 영등포 대문점 주소: 서울특별시 영등포구 영중로10길 30 인간의 게으름의 끝은 어디인가.. 정신 잡고 오랜만에 남기는 블로그 포스팅 되시겄습니다 직장에서 걸어서 1분 거리에 자리한 영등포 대문점 엎어지면 코 닿을 거리에 있었는데도 모르고 매일 지나치다 주변 추천으로 점심시간에 방문하게 됐다. 참고로 대문점은 1968년에 개업한 업력 57년의 노포 맛집이자 백년가게이자 서울미래문화유산 이 집의 가장 큰 특징이라면 중국집인데 짜장면이나 짬뽕 같은 요리가 없다는 점. 오직 오향장육과 만두만 취급한다. 결이 다른 메뉴라면 송화단 정도? 영등포 대문점 메뉴 및 가격 오향장육: 27,000원 찐만두: 7,000원 점심 때는 매장에 손님이 제법 찼었다. 사실 주변에서 추천받은 건 평일 12~1시 단 한시간 동안만 먹을 수 있다는 문정정식(13,000원)이라 원래는 이걸 주문하려고 했는데.. 일반 오향장육이라 어떤 차이인지를 몰라 사장님께 여쭤보니 2인이면 무조건 오향장육 단품을 주문하는 게 낫다고 하셔서 ^^; 오향장육 단품과 함께 먹을 찐만두를 주문했다. 기본찬으로 나오는 단무지와 양파 그리고 걸쭉하게 풀어낸 계란 미역국 미역국을 기본으로 내주는 중국집은 처음 본 듯.. 전분물을 풀어 울면 국물 같은 느낌이다. 맛은 강한 후추맛 양배추도 주시길래 샐러드인가 하고 소스를 찾고 있었는데 다른 소스 없이 오향장육과 함께 싸...

1986년부터 2대째 이어오는 김수사 신사 주소: 서울특별시 강남구 도산대로 12길 7 '꼭 한 번 가봐야지' 라는 생각으로 즐겨찾기 목록에 넣어뒀었던 김수사 신사 본점 1986년부터 38년째 영업중인 김수사는 신사동 터줏대감 격인 스시야인데, 이번에 좋은 기회로 신관 가오픈 기간에 초대를 받아 다녀오게 됐다. 매장에 들어서자마자 보이는 다찌석 신관이라 해서 여기랑 본관을 동시에 운영하는 건가 했는데 그건 아니고 아예 이전해서 운영하시는 거라고 기존 매장을 방문해보지 않아 원래 매장 컨디션이 어땠는지는 잘 모르겠지만, 기존 매장을 다녀왔던 분들 말에 따르면 원래 매장보다 넓어지고 컨디션도 훨씬 좋아졌다고 한다. 이날 우리는 룸에서 식사를 했는데, 사진에서 보이는 것처럼 룸 하나도 제법 넓은 편 또 옆방까지 다 틀 수 있는 구조라 신사동 회식장소로 추천하기에도 좋을 것 같았다. 김수사 메뉴 및 가격 사시미 디너(1인): 100,000원 기린 생맥주: 13,000원 소주: 10,000원 룸 기본 세팅은 요렇게 젓가락 봉투를 뒤집어 봤는데 요런 귀여운 디테일이..^^ 봉투로 종이접기를 할 수 있게 되어 있었는데 생각보다 어려워서 중간쯤 접다 포기했더랬다. 스시 먹으러 왔으니 생맥주는 한 잔 마셔줘야지 김수사에서 생맥주는 기린 이치방만 취급을 한다. 생맥 한잔 다 마신 뒤부터는 얄짤 없이 소주 스시야에서 소주 파는 곳은 처음 봤는데 여기 말...