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고깃집 무생채 스타일로 새콤달콤 맵지 않게 만들어 봤어요. 하루 숙성시켜 먹으면 양념이 잘 배어서 더 맛있답니다. 요렇게 하얗게 무쳐주시면 돼지갈비 등 고기요리와 특히 잘 어울리지요^^^

고춧가루를 적게 넣어 텁텁하지 않고 가벼운 새콤달콤 무생채 레시피 완성했어요.
맵지 않아 아이들도 먹기 좋은 밑반찬 종류 추천드립니다.
절이지 않고 바로 만들어 국물이 많이 나오는데, 촉촉하게 밥 비벼 먹으면 꿀맛!

액젓과 참기름으로 양념하여 짭조름하고 고소한 맛을 살렸어요. 고춧가루 양은 취향에 따라 조절해 보시면 됩니다.
액젓이 들어가 감칠맛이 정말 좋고요, 비빔밥 만들어 드셔도 맛있답니다^^^

편스토랑 류수영님 무생채 레시피랍니다.
새콤달콤 짭조름하니 감칠 맛이 대박!
하루 숙성시켜 드시면 더욱 맛있답니다^^^