집에서 만드는 맥주 안주를 소개합니다.
백종원골빙이무침 황금 레시피,최화정 시금치 파스타,새우 머리 튀김,백종원 오징어 튀김, 북어 포 튀김을 소개합니다.
- 유동 골뱅이로 만든 맥주 안주, 소주 안주, 밥반찬 등 다양한 용도로 활용 가능
- 골뱅이무침에 황태채를 불려 사용하면 식감과 감칠맛이 향상
- 골뱅이 통조림 구매 시 고형량을 확인하는 것이 중요, 고형량이 많은 제품이 좋음
- 골뱅이가 다이어트 요리에 좋은 식재료로 100g 기준 단백질 12g, 열량 70kcal
- 유동 골뱅이 400g 캔에는 실한 골뱅이가 들어있음
- 골뱅이무침 양념장은 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘 등을 사용
- 최화정이 만든 시금치 피자 레시피를 소개한다.
- 이 피자는 청담동의 유명 레스토랑의 시그니처 메뉴다.
- 시금치, 베이컨, 방울토마토, 양파 등 건강한 식재료를 사용한다.
- 요거트 소스와 함께 어우러져 맛이 좋다.
- 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 비주얼과 맛이 뛰어나다.
- 요즘 시금치 가격이 내렸으므로 만들어보기 좋다고 추천한다.
- 새우 머리를 버리지 않고 튀김이나 버터구이로 만들어 먹는 것을 추천
- 새우 머리 튀김은 바삭한 식감과 풍미가 좋음
- 일식집에서 새우 머리 튀김을 제공하는 것이 좋음
- 새우 머리 튀김은 껍질째로 다 먹는 것이 좋음
- 새우 머리에는 뇌 건강에 도움을 주는 오메가-3 지방선이 풍부하게 함유되어 있음
- 새우 머리 튀김은 맥주 안주나 간식으로 좋음
- 새우 머리를 올리브오일과 버터에 튀겨 먹으면 버터의 풍미가 더해져 더욱 맛있음
- 백종원 오징어튀김 만드는 법을 소개
- 오징어튀김은 생물 오징어를 사용하며, 튀김가루와 얼음물로 반죽함
- 오징어튀김은 두 번 튀겨야 하며, 첫 번째는 180도~190도, 두 번째는 더 빠르게 튀겨냄
- 오징어
- 백패커2에서 백종원이 북어포 튀김 레시피를 공개함.
- 학생들이 생선과 북엇국을 싫어하지만, 북어채 튀김은 선호함.
- 북어채 튀김은 북어포에 물을 적신 후 튀김가루를 입혀 튀김.
- 아이들은 북어채 튀김을 새우깡 맛으로 느끼며 좋아함.
- 백 선생님은 마요네즈가 들어간 아이올리 소스로 만들었으나, 스리라차마요로 대체 가능.
- 북어채 튀김은 겉은 바삭하고 속은 연하며 쫄깃함.
