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가을은 버섯들의 계절, 음지에서 향을 머금으며 건강함을 키운다. 안먹으면 손해다. 햅쌀을 맛보기에 딱 좋은 시기, 씻고 불리지않고 바로 밥을 짓는다. 묵은쌀은 찹쌀을 한줌넣어 30분을 불린다. 버섯들은 쌀분량과 거의 비슷한 부피를 넣고 고마워유에 반들반들하게 볶고 종합간장조금,국간장은 아주 조금씩을 넣어 간을 한다. 고기도 굽고 잘라서 넣어 전기밥솥밥에도 짓기도 하고 그때마다 다른 버섯들로 냄비밥도 무쇠솥밥도 짓는다. 당근이나 단호박을 두어조각넣어 코트에 달곤하는 브로치처럼,밥에도 멋부리기는 먹는재미에 사는 재미,보는 재미가 보태진다. 알록달록한 단풍이 아무리 고와도 드세진 바람에 후두둑 날리는 낙엽에 가슴이 시려도, 배는 고프다. 살면서, 좋았다. 그이와 맛있는 밥을 마주 놓고 오손도손, 버섯밥을 먹으며 나..표고는 아직도 싫어...이러면서 코맹맹이소리로 어린양을 부려보았던 것도 좋았다. #버섯밥 #가을밥#영양밥#집밥#꿈꾸는할멈 https://m.blog.naver.com/yoriteacher/moment/3631739 #버섯밥 #가을밥#영양밥#집밥#꿈꾸는할멈 : 모먼트 m.blog.naver.com