특히 생일날이면 빠질 수 없는 메뉴이지요.
다른 음식은 몰라도 미역국은 꼭 챙겨먹곤 하는데요.
어떤 조합으로 뭘 넣어도 맛있는 미역국 종류 소개해볼게요.
- 주말에 남편 생일을 위해 굴미역국을 만들었다.
- 고기 없는 미역국 레시피로 맑고 담백한 국물 맛이 특징이다.
- 굴미역국 재료로는 생굴 200g, 자른 미역 5T, 소금 1/2T, 간마늘 1T, 참기름 1T, 국간장 2T, 멸치액젓 1T, 생수 1.3L가 필요하다.
- 먼저 자른 미역을 물에 담가 불리고, 생굴은 소금물에서 세척한다.
- 냄비에 참기름을 두르고 불린 미역과 국간장을 넣어 볶은 후 생수를 붓는다.
- 간마늘과 생굴을 넣고 멸치액젓으로 간을 맞춘 후 중불에서 5분간 끓인다.
- 집에서도 간단하게 만들 수 있으며, 깔끔하고 개운한 국물 맛이 좋다.
- 추운 날씨에 국물 요리를 자주 찾게 됨
- 소고기미역국 황금레시피를 소개함
- 미역국은 2인분 기준으로 끓여 이틀 동안 먹을 수 있음
- 재료는 자른 미역 4T 큰 술, 국거리용 소고기 150g, 생수 1.3L, 참기름 1T 큰 술, 국간장 2T 큰 술, 멸치액젓 1T 큰 술 필요
- 먼저 자른 미역을 물에 불리고, 국거리용 소고기를 준비함
- 냄비에 참기름을 두르고 소고기와 불린 미역을 볶은 후, 국간장과 멸치액젓을 추가함
- 생수를 붓고 센 불에서 끓인 후, 멸치액젓으로 간을 맞춤
- 불을 줄이고 10분 정도 더 끓이면 완성됨
- 깔끔하고 맛있는 소고기미역국이 완성됨
- 오늘은 비가 오고 쌀쌀하므로 아이를 위한 국물 요리로 아기 미역국을 준비함.
- 고기 없이 참치캔을 활용하여 깔끔하고 부드러운 식감을 살림.
- 재료는 자른 미역 1/3 종이컵, 참치캔 80g, 생수 1L, 간 마늘 1/2T, 국간장 1T, 멸치 액젓 1T 필요.
- 먼저 자른 미역을 물에 불리고, 불린 미역과 참치를 냄비에 넣음.
- 여기에 국간장과 간 마늘을 넣고 볶은 후, 생수를 부어 끓임.
- 마지막으로 멸치 액젓으로 간을 맞추고 10분간 끓이면 완성.
- 맑고 깔끔한 맛과 부드러운 건더기가 특징이며, 아이들이 좋아함.
