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- 황태포는 제사나 명절 후에 남는 음식 중 하나임
- 황태포를 활용해 다양한 요리를 만들 수 있음
- 황태채무침은 들기름에 버무린 황태채를 고추장 양념에 무침
- 황태채무침은 맵단맵단한 맛과 고소한 들기름이 특징
- 황태채무침은 바로 먹어도 맛있지만, 양념이 스며들면 더 맛있음
- 황태채무침은 짜지 않아 술안주나 밑반찬으로 좋음
- 황태포나 황태채를 냉동실에 보관하지 말고, 황태채무침을 만들어 볼 것을 추천함

- 황태구이 양념장은 고추장, 고춧가루, 고추기름, 간장, 설탕, 맛술, 물엿 등을 섞어 만듦
- 황태구이 조리 시 다시마기름과 참기름을 추가해 찹쌀가루 옷을 입은 황태의 양쪽을 굽음
- 황태구이 양념장을 바른 후 약불에서 졸이듯 구움
- 황태구이 완성 후 쪽파를 올려 마무리, 한정식집에서나 맛볼 수 있는 맛과 비주얼로 손님초대요리로도 좋음