국민대표국 시금치 된장국 끓이는방법
얼갈이 된장 국 레시피와 청경채 느타리버섯 된장국
어렵지않게 끓이는 방법 소개해요 3가지 국 종류 레시피는
본문글에 자세히 나와 있습니다.
- 청경채와 느타리버섯, 자숙 바지락살을 이용해 된장국을 끓임
- 느타리버섯과 청경채는 서로 부족한 영양소를 보완해줌
- 느타리버섯은 필수아미노산이 부족한데, 청경채는 이를 보완해줌
- 청경채는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 피부 미용에 좋음
- 청경채는 칼슘과 칼륨이 많아 혈압 조절과 면역력 강화에 도움을 줌
- 청경채와 느타리버섯은 식감과 맛의 조화가 좋음
- 청경채 된장국 레시피를 소개함
- 소고기 얼갈이국 레시피를 소개한다.
- 재료는 소고기 210g, 데친 얼갈이배추 280g, 된장 3스푼, 멸치 액젓 1스푼, 간 마늘 1스푼, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍 청양고추 1개, 멸치 다시마 육수 1.2L 등이다.
- 소고기는 간 마늘과 함께 볶아 육수 물을 붓고 약 20분간 끓인다.
- 얼갈이배추 겉대는 데친 후 된장과 함께 무친다.
- 된장에 무쳐놓은 얼갈이배추를 소고기가 익은 후에 넣는다.
- 거품을 걷어내고 간을 맞춘 후 대파와 청양고추를 넣어 끓인다.
- 완성된 국은 그릇에 담고, 고춧가루나 고추장을 추가하여얼큰하게 끓일 수도 있다.
- 백종원의 시금치 된장국 레시피를 이용해 아침국을 만듦
- 여름 시금치를 사용하였으며, 억세 보이지만 된장국으로 끓이면 맛이 좋음
- 멸치 육수에 된장을 넣고 끓인 후, 시금치를 넣어 빠르게 완성
- 데친 시금치를 잘게 썰어 된장국에 넣고, 파와 간 마늘을 추가
- 마지막에 연두를 넣어 맛을 살림
- 육수에 따라 맛이 달라지며, 이번에는 무와 멸치 다시마 육수를 사용
- 빠르고 쉽게 만들 수 있으며, 아침국으로 적합
