좋은 재료를 사용해 제대로 잘 만든 음식을 먹는 것이 가장 좋다. 그렇지만 이런 완벽함을 추구하다 보면 오히려 배달이나 외식으로 돌어서기 쉽다. 완벽함을 살짝 내려놓으면 조금 더 자주, 쉽게 요리를 시작할 수 있기도 하다. 시판 재료들을 이용해 생각보다 쉽고 간단하게 만들어 내는 야매요리들을 모았다.
- 들깨가루와 시판 수제비로 만드는 들깨수제비 레시피 소개
- 멸치 다시 육수 대신 조미료와 육수 한 알을 사용해 요리를 쉽게 함
- 들깨수제비는 육수에 수제비를 넣고 들깨가루를 풀어 완성
- 들깨가루는 신선하게 보관해야 하며, 한 번 먹을 양씩 소분하여 밀봉 필요
- 들깨수제비는 물 800cc, 육수 한 알 2개, 국간장 2 큰 술, 참치 액 1 큰 술 등이 필요
- 들깨수제비는 약 15분 소요되며, 들깨가루는 취향에 따라 조절 가능
- 전기밥솥으로 카레를 만드는 방법 소개
- 카레 재료는 개인적인 기호에 따라 선택 가능
- 카레 맛을 좌우하는 것은 카레 가루, 고기, 양파
- 추가되는 재료는 식감과 영양성분을 좌우
- 카레 고기는 기름기가 적은 양지나 안심 부위 추천
- 채소는 양파를 기본으로, 냉장고 상황에 따라 가감
- 카레 가루는 장바구니 상황에 따라 종류에 상관 없이 구입 가능
- 전기밥솥에 재료를 넣고 카레와 물을 넣은 후 만능찜 기능으로 30분 조리
- 조리 후 재료들을 원하는 크기로 자르거나 눌러주면 완성
- 따듯한 밥 위에 카레를 듬뿍 올리고 김치와 함께 먹으면 좋음
- 초등학생 딸이 만두 수업 후 집에서 만두를 만들자고 제안
- 시판 냉동 만두가 잘 만들어져 집 만두가 시판 만두를 이길 수 없음을 인정
- 만두피와 만두소 재료를 주문하고 납작만두를 만들기 시작
- 납작만두소는 당면, 부추, 돼지고기, 두부를 넣고 간장, 굴소스, 올리고당, 후추, 소금으로 간을 맞춤
- 만두피에 물을 바르고 만두소를 조금 넣어 끝을 눌러주면 납작만두 완성
- 납작만두는 기름을 충분히 두른 프라이팬에서 노릇하게 구워 먹음
- 딸과 함께 만두를 만들며 즐거운 시간을 보냄
- 딸은 엄마의 피곤을 씻어주는 말들을 함
