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- 깍두기 담그기는 간단한 과정으로 만들 수 있음
- 쓴맛 제거를 위해 절이는 과정에 신경 쓰고, 감칠맛을 더해주는 재료를 사용함
- 재료 준비 후 소금과 설탕으로 무를 절이고, 약 3~40분 동안 기다림
- 절인 무에 고춧가루를 비롯한 여러 양념을 넣고 버무림
- 요구르트를 넣으면 유산균이 발효를 도와 감칠맛이 더해짐
- 최종 간을 확인하고, 필요에 따라 소금이나 설탕을 추가함
- 하루 정도 실온에서 익힌 후 먹으면 맛있음

- 닭고기는 단백질과 비타민이 풍부하며, 볶음탕, 찜, 튀김 등 다양한 조리법이 있음.
- 닭볶음탕은 양념장을 넣고 끓이면 뚝딱 완성되며, 메인 밥반찬으로 좋음.
- 닭볶음탕 레시피의 포인트는 잡내 제거를 위해 내장까지 꼼꼼히 손질하고, 표면을 노릇하게 굽는 것.
- 닭볶음탕 양념 레시피에서 중요한 재료 손질과 감칠맛을 더하는 방법, 양념 비율 등을 설명함.
- 닭볶음탕은 감자, 양파, 청양고추, 홍고추 등을 넣어 맛을 살림.
- 닭볶음탕은 빠르고 간편하게 만들 수 있어 일상에서 활용하기 좋음.