네이버

- 김장철에 어울리는 백종원 돼지고기 앞다리살 김치찜 요리 소개
- 푹 익힌 고기와 잘 익은 묵은지가 어우러져 맛이 좋음
- 맛있는 신김치와 비계가 있는 고기 사용, 된장으로 군내 잡기, 설탕과 국간장으로 감칠맛 살리기
- 고기를 김치로 싸서 먹으면 더욱 맛있음
- 묵은지의 짠 정도에 따라 국간장으로 간 조절하기
- 된장, 설탕, 고춧가루 등을 넣고 1시간 30분 동안 조리
- 앞다리살 외에도 삼겹살, 뒷다리살, 목살 등을 사용 가능
- 부재료들이 맛을 더해줌

- 매콤하게 볶은 고기를 상추쌈에 넣어 먹는 것을 좋아함
- 돼지고기 앞다리살을 활용한 백종원 제육볶음 양념 레시피를 사용
- 대파와 마늘을 크게 썰어 넣고, 양념을 따로 재우지 않음
- 설탕으로 단맛을 입히고, 간장, 고춧가루, 물을 넣어 볶음
- 대파, 마늘, 청양고추를 더해 술안주로도 좋음
- 따로 재울 필요 없이 재료도 간단함
- 설탕을 먼저 입혀 단맛을 내고, 간장, 고춧가루, 물을 넣어 볶음

- 냄비 돼지 앞다리살 수육 레시피를 소개한다.
- 류수영 무수분 수육 삶는법을 활용했다.
- 돼지고기 수육 부위는 담백한 앞다리살로 선택했다.
- 마늘을 듬뿍 넣는 것이 레시피의 포인트이다.
- 돼지고기 잡내를 잡기 위한 다양한 재료를 사용하지 않았다.
- 마늘향을 제대로 입히고 구운 마늘로 허니 마늘 페스토를 만들었다.
- 마늘향 머금은 바비큐 느낌의 돼지고기 수육 레시피이다.