요즘 저속 노화 식재료로 인기 만점인 양배추!!
저도 양배추 한 통 구매해서 샐러드, 무침, 반찬 등 다양하게 만들어서 먹어봤어요
샐러드로 먹어도 맛있고 밥반찬 만들어 먹어도 맛있는 양배추
칼로리도 낮고 위 건강에 도움을 주는 양배추로 다양한 레시피를 소개해 드릴게요^^
- 오늘의 식재료는 양배추와 사과
- 양배추는 얇게 채 썰어 준비하고, 사과는 껍질째 채 썰어 준비
- 양배추와 사과는 적당한 그릇에 담고, 올리브오일(올리브유) 드레싱을 만들어 위에 올림
- 양배추와 사과, 그리고 샐러드드레싱을 골고루 섞어 먹음
- 마요네즈 대신 올리브오일(올리브유) 드레싱을 사용해 샐러드를 만듦
- 재료 본연의 맛을 느낄 수 있어 상큼함
- 정희원쌤의 저속 노화 양배추 요리 양배추김무침을 만들어봄
- 양배추김무침은 양배추와 조미김의 조합으로 이루어짐
- 양배추는 채 썰어서 준비하고, 조미김은 주방용 가위로 길게 자르고, 참깨와 참기름을 넣어 무침
- 양배추김무침은 슴슴하고 고소한 맛이 특징
- 양배추김무침, 양배추김샐러드는 아침 식사 대용으로 적합하며, 삶은 계란과 함께 먹으면 좋음
- 양배추 1/4통과 오이, 크래미를 이용해 마요네즈 샐러드를 만듦
- 샐러드를 밥반찬이나 샌드위치로 활용 가능
- 오이는 가운데 씨 부분을 제외하고 채 썰음
- 크래미는 손으로 찢어 볼에 담음
- 파슬리는 잘게 썰어 볼에 담음
- 마요네즈와 홀그레인 머스터드, 식초를 넣어 샐러드를 완성함
- 샐러드 양이 많아 며칠 동안 먹을 수 있음
- 매운 음식과 함께 먹거나 샌드위치로 만들어 먹어도 맛있음
- 양배추, 당근, 양파를 채 썰어 준비하고 올리브오일과 소금을 넣음
- 모든 재료를 골고루 섞으며 볶은 후, 양배추가 숨이 죽으면 완성
- 양배추볶음은 맵거나 짜지 않고 담백한 맛으로, 남녀노소 부담 없이 먹을 수 있음
- 양배추는 생으로 샐러드를 만들어 먹는 것이 일반적이지만, 가끔은 기름에 볶아 반찬으로 좋음
