오늘은 자꾸만 젓가락이 가는 우동 레시피 소개할게요
저는 면을 정말 사랑하지만 그 중에서도 오동통한 우동을 가장 좋아하는데요
여러분은 어떤 면을 즐기시나요?
씹는 맛이 매력적인 우동은 주로 국물있게 먹는게 저는 볶음면으로도 즐겨먹고 있어요
제가 즐겨해먹는 우동 레시피 소개해드릴테니 도움받아가세요~
01.일본 쯔유 추천 기꼬만 혼쯔유 우동 레시피 쯔유 활용 냉우동 만들기
- 일본 쯔유 추천 기꼬만 혼쯔유를 활용한 냉우동 레시피를 소개한다.
- 만약 쯔유가 없다면 참치액, 모밀국수 장국, 진간장과 미림, 설탕 등으로 대체 가능하다.
- 물과 기꼬만 혼쯔유의 비율은 4:1이 적당하다.
- 지퍼백에 물과 기꼬만 혼쯔유를 담아 냉동고에서 얼린다.
- 만들어진 육수에 얼음을 띄우고, 싱거우면 기꼬만 혼쯔유를 추가한다.
- 삶아둔 우동과 육수를 합쳐주고, 추가 토핑을 더하면 냉우동이 완성된다.
- 기꼬만 혼쯔유는 다양한 요리에 활용 가능하다.
02.볶음우동 만드는법 야끼우동 레시피 우동면 삶는시간 삶기 꿀팁까지
- 야끼우동 레시피는 다양한 재료를 사용할 수 있음
- 우동면은 냉동 보관이 필요하며, 미리 삶아두는 것이 좋음
- 청경채는 끓는 물에 10초 정도 삶아 준비함
- 볶음우동 조리 시, 식용유를 두르고 청경채를 먼저 볶은 후 나머지 재료를 추가함
- 삶은 우동면과 굴소스, 진간장, 설탕, 노두유를 함께 넣고 볶음
- 완성된 볶음우동에 통깨를 뿌려 마무리함
- 야끼우동 레시피는 간단하며, 우동면 삶는 시간이 중요함
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