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- 초계국수는 여름에 먹기 좋은 시원한 음식
- 미역국수를 활용해 다이어트 식단으로 적합
- 수비드 닭가슴살 제품을 전날 냉장 해동하거나 찬물에 2시간 담구기
- 전자레인지 용기에 닭가슴살 수비드 제품을 넣고 40~60초 가열
- 미역국수는 보존액을 버리고 흐르는 물로 헹구기
- 토핑용 재료(단무지, 방울토마토, 깨소금 등)를 손질하기
- 냉동실에 3시간 이상 얼린 냉면육수를 면기에 담기
- 미역국수를 면기에 담고, 수비드 닭가슴살을 찢어 올리기
- 토핑용 재료를 올려 초계국수 만들기 마무리하기

- 해초미 미역국수를 들기름 막국수 스타일로 비빔국수 양념장을 만들어 냉국수로 즐김
- 미역국수는 칼로리가 적고 포만감이 높아 다이어트 국수로 적합
- 미역국수 레시피는 들기름 1T, 맛간장 2T, 스테비아 1/4T, 깨소금 등을 사용
- 미역국수에 양념장을 잘 버무리고, 토핑용 재료(닭가슴살, 양배추, 삶은달걀 등)를 준비
- 준비한 토핑용 재료를 얹어 완성하고, 깨소금을 뿌려줌
- 미역국수 요리는 칼로리가 낮아 식단 관리 중에도 부담 없이 즐길 수 있음