안녕하세요 네이버 푸드인플루언서 푸드듀입니다. 오늘 소개해드릴 레시피는 바로 간단한데 맛있는 일주일 반찬 만들기 소개해 드려요. 일주일 반찬요리로 집밥 오늘도 맛있게 먹어요.
- 목살스테이크와 갈치젓갈의 조합을 소개함
- 갈치속젓 양념 방법을 제시함
- 목살 600g, 갈치속젓 2T, 다진마늘 1/2T, 청양고추 1/2T, 참기름 2T, 통깨 필요
- 목살을 중불에서 앞 뒤로 노릇하게 구움
- 갈치속젓 양념을 만들어 목살스테이크와 함께 제공
- 다시마쌈과 갈치젓갈의 조합을 추천함
- 갈치속젓은 갈치내장을 발효시켜 만든 전통적인 젓갈요리임
- 갈치속젓 양념을 통해 깊은 발효된 맛을 느낄 수 있음
- 백종원 오이피클 만드는법을 소개한다.
- 오이, 레몬, 설탕, 식초, 물, 소금, 피클링스파이스 등이 필요하다.
- 설탕, 식초, 물의 양은 1:1:2 비율로 준비한다.
- 오이와 레몬을 얇게 썰어 준비한다.
- 끓인 촛물에 오이와 레몬을 넣고, 피클링스파이스와 소금을 넣는다.
- 오이피클 만들기는 완성 후 충분히 식힌 후 먹는다.
- 콜라찜닭 레시피는 백종원의 찜닭 레시피를 기반으로 함.
- 카라멜시럽과 콜라를 사용하여 간단하고 맛있는 간장닭조림을 만듦.
- 카라멜소스는 요리에 활용하기 좋음, 특히 간장 베이스 요리에 적합.
- 어린이 찜닭 레시피로도 좋음, 맵지 않고 단짠한 맛으로 만들 수 있음.
- 재료는 닭 1마리, 양파 1/2개, 고구마 1개, 감자 1개, 대파 1대, 납작당면 60g, 떡볶이떡 한줌 등.
- 콜라 500ml, 간장 4T, 굴소스 2T, 다진마늘 2T, 카라멜소스 1T 등을 사용하여 조리함.
- 완성된 콜라닭은 접시에 담고 깨소금을 뿌려 먹음.
