기온이 내려가면 우리가 좋아하는
구황작물 중 고구마의 제철이 돌아와요.
피곤하고 입맛없고 소화안 되는
수험생아침식단이나 간식으로 좋은
고구마스프 만들기와
고구마라떼 만들기도 알아보시고
퍽퍽할 수 있는 밤고구마도 에어프라이어에
맡겨서 꿀고구마 , 군고구마 만드는
시간과 온도 알아가세요.
- 요즘 아침 저녁으로 따뜻한 스프나 음료를 선호함
- 어제는 고구마스프를 만들었으며, 오늘은 고구마라떼를 만듦
- 고구마라떼는 아이들이나 남편의 아침식사 대용으로 좋음
- 고구마라떼를 만들기 위해서는 고구마, 우유, 물, 버터, 설탕 등이 필요함
- 전자레인지를 이용해 고구마를 찔 수 있음
- 고구마를 잘게 썰어 전자레인지용 그릇에 담고 물을 부어줌
- 전자레인지 고구마 찌는 시간은 1000와트 기준 5분, 700와트 기준 5분 30초
- 믹서에 우유, 물, 고구마, 버터, 설탕을 넣고 갈아줌
- 고구마라떼는 얼음을 넣어 시원하게 또는 따뜻하게 즐길 수 있음
- 고구마 요리를 활용한 스프 레시피 제안
- 스프는 아침식사 대용으로 적합하며, 주중에도 미리 만들어 둘 수 있음
- 스프는 따뜻하고 소화가 잘 되며, 수험생식단이나 라운딩간식으로도 좋음
- 생크림 없이도 고구마, 양파, 우유, 체다치즈, 버터 등으로 쉽게 만들 수 있음
- 크루통, 모닝빵, 식빵 등과 함께 먹으면 더욱 맛있음
- 양을 조절하여 원하는 만큼 만들 수 있음
- 필요한 재료는 고구마, 양파, 우유, 체다치즈, 버터, 소금, 후추 등
- 고구마와 우유를 갈아준 후, 나머지 재료를 넣고 끓여주면 완성.
- 마트에서 세일하는 밤고구마를 구매함
- 밤고구마는 퍽퍽하므로 에어프라이어에 돌리는 시간과 온도에 주의 필요
- 고구마를 물에 담가 세척하고 껍질을 깨끗하게 닦음
- 큰 고구마는 크기를 맞추어 2~3조각으로 자름
- 밤고구마 중간 사이즈는 200도에서 25~30분 동안 1차로 구움
- 고구마의 크기와 에어프라이어 성능에 따라 온도와 시간을 조절함
- 큰 고구마는 160도에서 10~15분 동안 추가로 구움
- 고구마의 크기와 에어프라이어 성능에 따라 적절한 온도와 시간을 선택함
