근래 몇년간 선물하기 좋은 초콜릿으로 파베초콜릿 만들기가
가장 인기가 좋아요.
진하고 부드러운 맛에 말랑 쫀득한 식감 그리고
쌉싸름한 코코아파우더의 조합이 정말 매력적인
파베 초콜릿 레시피
다이소 커버춰 초콜릿, 편의점 가나초콜릿,
그리고 땅콩버터 코코아파우더를 이용한 레시피까지
다양하게 준비했으니 취향껏 만들어 선물해보세요.
- 파베 초콜릿은 프랑스어로 벽돌 모양의 포석을 의미하며, 1895년 프랑스 루이스 듀프가 개발했다.
- 파베 초콜릿은 말랑하고 쫀득한 식감과 깊은 맛이 특징이다.
- 오리지널 파베 초콜릿은 녹인 다크 초콜릿에 생크림, 버터, 설탕, 코코아 파우더를 혼합하여 만든다.
- 파베 초콜릿은 발렌타인데이에 선물하기 좋다.
- 건강한 다이어트 파베 초콜릿은 누텔라 잼처럼 만들며, 무가당 코코아 파우더, 무설탕 땅콩버터, 알룰로스 등을 사용한다.
- 파베 초콜릿은 냉동실에서 1~2시간, 냉장실에서 5~6시간 굳힌 후 일정한 크기로 자른다.
- 파베 초콜릿은 보관 기간이 일주일 정도이며, 그릭 요거트를 넣지 않으면 더 오래 보관 가능하다.
- 발렌타인데이를 맞아 딸과 함께 파베초콜릿 만들기를 진행함
- 템퍼링이 필요 없어 초콜릿 만들기가 쉽고, 맛과 가성비가 좋음
- 동전모양의 다이소 커버춰 초콜릿 100g과 우유 70ml, 랩, 큰 볼, 작은 볼, 뜨거운 물, 스패출라 등이 필요
- 커버춰 초콜릿은 다양한 맛이 있으며, 우유나 연유를 넣어 잘 섞어줌
- 초콜릿 시럽을 용기에 붓고 랩으로 감싸서 냉장고에서 굳힘
- 짤주머니에 넣고 실리콘 틀에 짜주면 원하는 모양의 파베초콜릿을 만들 수 있음
- 도마와 칼에 코코아파우더를 뿌려 파베초콜릿을 자르고, 코코아파우더나 핫초코 가루를 뿌려줌
- 파베초콜릿은 발렌타인데이의 대표적인 디저트 중 하나이다.
- 우유파베초콜릿과 연유파베초콜릿 등 다양한 종류가 있다.
- 가나초콜릿과 우유, 또는 가나초콜릿과 연유로 파베초콜릿을 만들 수 있다.
- 집에 있는 미떼 핫초코가루, 샤인머스캣그린티백, 얼그레이티백 등으로 4가지맛 파베초콜릿을 만들 수 있다.
- 우유 파베초콜릿은 가나 판 초콜릿을 잘게 부수고 우유를 부어 전자레인지에 35초 돌린 후 1시간 굳힌다.
- 연유 파베초콜릿은 다크초콜릿을 잘게 부수고 연유를 부어 전자레인지에 35초 돌린 후 1시간 굳힌다.
- 수제 파베초콜릿은 누구에게 선물해도 좋으며, 쉽고 고급스러워 보인다.
