흑백요리사 이모카세님께서 김치 하나로 색다르게 즐길 수 있는 3가지 요리를 알려드릴게요. 익숙한 재료지만 조리법에 따라 전혀 다른 맛과 식감을 느낄 수 있답니다! 알토란에서 출연하셔서 손맛을 자랑하신 만큼, 그 특별한 레시피를 집에서도 쉽게 따라 해 보실 수 있을 거예요.
01.국물이 끝내줘요! 김치칼제비
이모카세 김치칼제비는 홍합과 굴이 들어간 육수에 김치를 더해 시원하고 깊은 맛을 완성한 요리예요. 면과 수제비를 함께 넣어 칼국수와 수제비를 동시에 즐길 수 있는 특별한 조합이죠. 따끈한 국물 한입에 쫄깃한 면발과 쫀득한 수제비까지 더해져 든든한 한 끼로 딱이에요!
02.상큼한 김치, 상추김치
이모카세 상추김치는 양념장에 육수를 더해 감칠맛을 한층 끌어올린 별미 김치예요. 상추겉절이 양념장이 잘 배어들어 아삭하면서도 깊은 맛이 나죠. 이 양념장은 상추뿐만 아니라 다른 채소와도 잘 어울려서 다양하게 활용해도 맛있을 것 같아요!
03.비주얼 끝판왕, 김치전
알토란 이모카세 김치전은 밀가루 반죽에 굴과 홍합을 넣어 푸짐하게 만드는 김치전이에요. 해물전처럼 감칠맛이 풍부해서 별미로 즐기기 좋고, 바삭하면서도 촉촉한 식감이 일품이죠. 막걸리 안주로 먹기에도 딱 좋은 레시피라서 집에서 간단하게 만들어 보기에 좋아요!
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