오늘 뭐먹지 늘 고민하게 되지만 바쁠때 밑반찬 마저 떨어지고 없으면 정말 뭐먹을지 고민아닌 걱정을 하게 되죠 바쁠때 뚝딱 만들어 먹을수 있는 오이반찬 소개합니다
- 오이무침은 우리 집의 단골 반찬 중 하나
- 날씨가 선선해져 반찬 만들기와 사진 촬영이 쉬워짐
- 오이무침은 오이 1 1/2개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 마늘 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 참치액 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 약간 필요
- 오이는 먹고 싶은 만큼 준비하고, 부재료는 냉장고 속 야채들을 선택 가능
- 오이무침은 조리법이 간단하고 양념도 기본양념으로 구성
- 오이무침은 많이 무쳐먹는 것보다 바로 무쳐서 먹는 것이 맛있음
- 오이무침은 모양에 따라 식감과 맛이 달라짐
- 오이 탕탕이는 오이를 탕탕 두들겨 패서 만든 요리
- 오이무침과는 맛과 식감이 다름
- 다이어트나 가벼운 술안주로 좋음
- 오이 1 1/2개, 식초 2, 설탕 1, 소금 1/2, 마늘, 양파, 건고추, 참기름, 통깨 필요
- 오이가시 제거 후 오이 끝부분과 껍질을 벗겨냄
- 비닐봉지 안에 오이를 넣고 두들겨 패서 오이를 갈라지게 함
- 양념은 식초, 설탕, 소금의 비율로 조절함
- 비닐 안에서 양념과 오이를 잘 섞어주고 통깨와 참기름을 추가함
- 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감이 특징
- 오이 국물이 중독성 있음
- 오이무침은 식탁 위에 자주 오르는 단골 반찬 중 하나
- 오이무침은 한식 기본양념으로 쉽게 만들 수 있음
- 오이무침에 사용되는 부재료는 냉장고 속 자투리 야채 사용 가능
- 오이무침 양념은 간장과 고춧가루 양을 조절해 만들 수 있음
- 오이무침은 무침 요리 중 간단하고 여름에 적합함
- 오이무침에 양파를 넣으면 식감이 아삭아삭하고 맛있어짐
