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콩나물과 낙지를 넣고 끓여 국물이 시원한 해장라면 콩나물 낙지라면입니다. 콩나물은 너무 익히지 않고 아삭한 느낌을 살려 주는게 좋고요. 칼칼하게 청양고추와 고춧가루도 더하면 시원한 맛이 더해지는 것 같습니다. 시원하고 칼칼한 콩나물 라면은 해장은 물론 주말 점심 메뉴로도 추천드립니다.

마늘 없이 볶은 고소한 콩나물 볶음 레시피입니다. 콩나물은 참기름에 먼저 볶은 후 육수를 부어 익혀주면 됩니다. 명절 차례상이나 제사상에 올리기도 좋은데요. 콩나물에 참기름 간이 잘 배여 고소하고 담백한 맛이 특징이랍니다.

마늘 없이 콩 비린내 나지 않게 볶은 것이 콩나물 볶음의 팁이예요. 아이들 먹기도 좋고, 비빔밥 나물로도 추천드려요.

콩나물 무침에 파채를 더해 만든 콩나물 요리입니다. 콩나물과 파채는 차게 식혀서 양념장에 버무려야 아삭함이 잘 살죠. 콩나물은 살짝 익히고, 파채는 얼음 물에 담가 아린 맛 제거하는 게 좋아요. 파채 콩나물 무침은 고기의 곁들임 나물 반찬 혹은 비빔밥 재료로 다양하게 활용하실 수 있답니다.