간간한 밑반찬 명란젓 참 맛있죠. 참기름 솔솔 뿌려 그냥 먹어도 밥도둑이지만 국, 찌개, 밥이나 안주에 활용하시면 감칠 맛 좋은 색다른 요리로 변신합니다. 너무 짜지 않은 특히 저염 명란젓이라면 활용도는 더 무궁무진 한데요. 맛있는 명란젓 요리 레시피를 모아 봤습니다.
01.초간단 얼큰 순두부 명란 알탕
순두부찌개에 명란젓을 넣어 깊은 감칠맛을 더한 얼큰 순두부 명란 알탕입니다. 시판 순두부 양념장을 활용했는데요. 재료에 멸치육수 순두부 양념장를 부어 주면 끝! 국물이 진한 밥도둑 순두부찌개 완성입니다. 맛보장에 간단하기까지 해서 자취생 요리로 추천해요.
블로그에서 더보기02.버터 참기름 향 솔솔! 명란 솥밥
냄비에 참기름과 불린 쌀을 넣고 볶은 후, 명란젓과 버터, 쪽파 등을 추가하여 뜸 들인 고소한 명란 솥밥입니다. 명란젓은 뜸 들이기 전에 미리 밑간하여 비린 맛을 잡아주면 훨씬 맛있답니다. 톡톡 터지는 식감이 먹는 재미도 더해 주는데요. 마지막 버터와 참기름을 넣어 고소함까지 더했어요.
블로그에서 더보기03.아침국 추천! 맑은 명란 순두부국
명란 순두부탕은 맑고 부드러워서 데일리 아침국으로 추천합니다. 바쁜 아침에 간단히 끓일 수 있는데요. 명란젓이 국 간과 감칠맛을 책임져 준답니다. 매운맛을 원한다면 청양고추를 넣어 주셔도 좋아요. 담백하고 맑아서 아이들 먹기도 좋답니다.
블로그에서 더보기#명란젓요리#명란요리#명란젓#명란솥밥#명란솥밥만들기#명란순두부탕#명란젓요리모음#명란젓요리레시피#명란순두부탕만드는법#얼큰명란순두부찌개끓이는법#얼큰명란순두부찌개#순둔부알탕#순두부알탕만드는법#순두부명란알탕#순두부명란알탕레시피
