이번 콘텐츠에서는 간고등어 한 팩 5천원대에 구입해서 두 가지 버전 알뜰요리 레시피 소개해드릴게요.
무 나박하게 썰어 넣고 고춧가루 적당히 넣어 칼칼한 맛으로 먹기 좋은 고등어무조림 레시피
비린내 제거한 뒤에 기름 발라서 에어프라이어에 간단히 구워서 담백하게 먹기 좋은 간고등어구이 레시피 입니다!!
두 가지 버전으로 맛있게 식사 준비해보세요!!^^
- 간고등어 무조림 레시피 공유
- 고등어 조림에 무를 추가해 살캉살캉한 식감과 간간한 양념 맛을 살림
- 간고등어는 이미 소금에 절인 상태이므로 간조절을 약하게 해야 함
- 칼칼한 맛을 위해 홍고추와 고춧가루를 사용
- 무는 먼저 넣고 익히고, 고등어는 나중에 넣음
- 간고등어 무조림은 아침 식사로 좋음.
- 간고등어를 에어프라이어로 맛있게 굽는 방법을 소개한다.
- 고등어는 오메가3지방산과 단백질이 풍부해 성장기 아이들에게 좋다.
- 생선 요리는 냄새와 비린내 때문에 집에서 해먹기 어렵다.
- 비린내를 잡는 방법으로는 식초, 생강술, 레몬즙, 우유 등이 있다.
- 간고등어는 특 사이즈 두 마리에 5900원에 구매했다.
- 간고등어를 식초물에 담가 비린내를 제거하고, 포도씨유로 코팅했다.
- 대파를 생선 사이에 넣어 함께 구웠다.
- 에어프라이어로 간고등어를 구울 때는 190도에서 20분간 조리했다.
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