이번 콘텐츠에서는 미역국 두 배로 맛있게 끓이는 방법 소개해드릴게요.
소고기양지, 황태, 고기없이, 참치캔, 닭한마리 넣은 미역국 레시피입니다.
여기에 참치액 넣어보세요.
미역국 레시피가 황금레시피로 됩니다. :-)
- 생일 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법을 공유한다.
- 필요한 재료는 손질된 소고기 320g, 건미역 두 줌, 물 1500ml 등이다.
- 정육점에서 한우 양지 부위를 구입했는데, 가격은 약 12000원이었다.
- 건미역은 물에 담가 불리고, 세 번 정도 세척한 후 잘게 자른다.
- 소고기는 핏물을 제거한 후 다진마늘, 백후추, 들기름 등으로 밑간한다.
- 웍에 참기름 들기름 섞은 기름을 두르고 미역과 소고기를 볶은 후 물을 붓는다.
- 소금, 국간장, 참치액 등으로 간을 맞춘 후 약 2~3분 동안 끓인다.
- 완성된 미역국은 국그릇에 담고 김치와 함께 먹으면 맛있다.
- 이찬원님이 편스토랑에서 소개한 닭한마리 미역국 레시피를 소개한다.
- 닭한마리 미역국은 콘서트나 행사 전에 먹는 보양식으로 알려져 있다.
- 닭한마리 미역국 재료로는 건미역, 생닭, 물, 국간장, 참치액, 천일염, 대파, 참기름, 들기름이 필요하다.
- 닭은 내장 찌꺼기와 껍질을 제거해야 한다.
- 건미역은 미리 불려두고, 닭은 물 1리터 반에 대파와 함께 약 20분간 끓인다.
- 삶은 닭과 볶은 미역에 육수를 붓고 약 5분간 끓이면 완성된다.
- 닭한마리 미역국은 따로 고기와 미역국을 분리해서 먹을 수 있다.
- 비비고 사골곰탕을 이용한 간단한 미역국 레시피 소개
- 한우사골 곰탕 한 팩과 물 두 컵, 소금 반 티스푼, 참치액 1숟가락, 참기름 필요
- 미역은 한 줌 정도 불리며, 잘게 썰어서 준비
- 볶은 미역에 사골 곰탕 한 팩과 물을 넣고 끓임
- 간은 천일염과 참치액으로 맞춤
- 완성된 미역국은 아침국으로 좋음
- 개인 취향에 따라 양념이나 부재료를 가감해서 요리 가능
- 미역국은 다양한 재료를 넣어 맛있지만, 간단히 미역만 볶아 끓여도 맛있음.
- 참치 통조림 한 캔을 넣고 끓인 미역국은 담백하면서도 감칠맛이 풍부함.
- 참치 통조림은 감칠맛이 풍부해 미역국에 넣으면 맛있음.
- 미역은 피를 맑게 해주는 성분과 식이섬유가 많아 변비에 도움이 됨.
- 미역국 간은 국간장, 굵은 소금, 참치액으로 맞추는 것이 좋음.
- 미역국은 약불에서 뭉근하게 끓이면 더 맛있음.
- 고기 없는 미역국을 황태를 이용해 끓이는 방법을 소개
- 황태는 단백질 함량이 높아 고기 대신 사용하기 좋음
- 황태는 가시를 제거해야 함, 가시 제거 팁 제공
- 황태미역국 재료는 황태와 건미역, 다진마늘 등
- 황태와 미역을 볶은 후 물을 붓고 끓임
- 간은 천일염, 참치액, 국간장으로 함
- 황태미역국은 아침국으로 적합하며, 밥과 김치와 함께 먹으면 좋음.
