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- 소고기 찹스테이크는 크리스마스와 연말 홈파티 음식으로 적합하다.
- 재료로는 부채살 600g, 파프리카, 느타리 버섯, 무염버터, 올리브유 등이 필요하다.
- 고기는 큐브 형태로 썰어 준비하고, 밀가루를 입혀주면 소스가 잘 스며든다.
- 소스는 우스터 소스, 케찹, 올리고당, 다진마늘, 굴소스 등으로 만든다.
- 팬에 올리브유와 버터를 녹인 후, 소고기와 야채를 차례로 넣어 볶는다.
- 완성된 소고기 찹스테이크는 부드럽고 고소하며, 파마산 가루를 뿌려 먹으면 더욱 맛있다.

- 푸드 인플루언서 쑨여사가 소고기, 돼지고기 다짐육으로 함박스테이크를 만듦.
- 다짐육 요리는 다양한 요리에 활용 가능하며, 냉동실에 보관해 두고 필요 시 꺼내 먹음.
- 함박스테이크 소스는 양파, 양송이버섯, 무염버터, 설탕, 케찹, 우스터 소스, 물을 사용함.
- 함박스테이크는 약 1~1.5cm 두께로 만들어지며, 팬에 식용유와 물을 넣어 속까지 익힘.
- 만들어진 함박스테이크는 그릇에 담고 소스와 계란후라이를 올려 마무리함.
- 함박스테이크는 부드럽고 육즙이 가득하며, 버터에 볶은 양파로 아삭한 식감을 살림.

- 투쁠 9등급 한우 롯데마트 마블나인은 경매 전체 두수 중 1%에 해당
- 마블나인은 1++한우 중에서도 가장 최상등급으로 모든 항목에서 최고 등급 받음
- 가격은 2단계 낮은 7등급보다도 저렴하며, 당일 정형된 한우를 무료배송으로 받음
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- 등안채 세트 등안채(두께: 등신 18mm, 안심 19mm, 채끝 18mm) 세 부위와 특수부위 차업치 꽃늑토 포함
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- 빠르고 안전하게 즐길 수 있으며, 명절이나 집들이 선물로도 적합

- 밀푀유나베는 프랑스어로 '천개의 잎사귀'라는 뜻을 가짐
- 밀푀유나베는 배추, 깻잎, 고기를 겹겹이 겹친 전골요리
- 밀푀유나베는 손님용 초대요리로 많이 사용됨
- 밀푀유나베에 된장육수를 사용하면 구수한 맛과 감칠맛이 더해짐
- 된장육수에 소면을 삶아 된장고기국수를 만들 수 있음
- 밀푀유나베는 집에서도 간단하게 만들 수 있음
- 밀푀유나베는 따뜻한 국물이 생각날 때 좋음

- 토마호크 스테이크는 소 갈비뼈를 따라 뼈와 고기를 길게 도려낸 스테이크임
- 꽃등심, 새우살, 늑간살 세 가지 부위를 한꺼번에 맛볼 수 있음
- 스테이크 고기 굽기는 굽는 시간에 따라 달라지며, 미디엄 레어를 선호함
- 스테이크에 홀그레인 머스타드와 와사비를 올려 먹으면 육향과 육즙을 그대로 느낄 수 있음
- 토마호크 스테이크는 초벌로 구운 후 중약불로 줄이고 버터를 넣어 구워줌
- 스테이크는 레스팅 과정을 거쳐 육즙이 고루 분포되도록 함
- 가니쉬 채소는 스테이크 굽고 남은 기름에 볶아줌