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남은 잡채는 냉동실에 보관하면 오래 보존이 되어요.
잡채밥 만들기 서너시간 전에 상온에서 해동하거나 하루전에 냉장실로 옮겨서 서서히 해동시켜주어요.
들기름에 잡채를 볶다가 굴소스로 간 하고 물 넣어서 물기가 없어지도록 좀더 볶아주어요.
계란 반숙후라이 곁들이면 근사한 중국집 잡채밥이 되어요.

백종원 레시피는 만들기 간단하고 별 양념 들어가지않아도 참 맛있더라고요.
백종원 잡채밥 역시 만들기 초간단한데 맛은 정말 좋답니다.
완성 후 참기름, 후추 넣어 고소함 추가하는거 잊지마세요!

당면 삶지않고 불린 후 뮬과 양념 넣어서 졸이듯이 볶아주어요.
소고기와 야채 볶아준 후 섞어주기만 하면 되는 초간단 원팬잡채입니다.
남은 소불고기 넣으면 참 좋아요.