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- 돼지불고기 레시피 중 하나인 편스토랑 류수영 갈배제육 만들기 소개
- 제육볶음에 배 음료를 추가하면 고기가 부드러워지고 맛있어짐
- 키친타올로 돼지고기 핏물 제거, 대파와 양파 얇게 썰어 준비
- 설탕, 간장, 고추장 순으로 양념 넣고 잘 버무림
- 양념된 고기에 마늘, 배음료, 식초 등을 넣고 섞어줌
- 양파, 대파를 양념된 고기 위에 올리고 소금 살짝 뿌려줌
- 숙성시킨 뒤 팬에 고기를 올려주고 구운 뒤 뒤집음
- 거의 익어갈 때 양파, 대파 넣고 볶은 후 후추, 참깨 뿌림
- 제육볶음은 다양한 방법으로 먹을 수 있음, 예를 들어 쌈 싸서 먹거나 덮밥으로 좋음

- 소불고기 레시피 공유, 명절 음식으로 추천
- 필요한 재료는 불고기용 소고기, 간장, 설탕, 물엿, 배 음료, 다진 마늘, 대파, 양파, 소금, 참기름, 식초
- 배 음료를 사용하면 고기가 부드럽고 질기지 않음
- 배를 직접 구매하기 부담스러울 때 배 음료 사용 권장
- 양념장에 소고기를 넣고 양파와 대파를 썰어 추가
- 재워두고 먹어도 맛있지만, 바로 먹어도 맛있음
- 팬에 양파와 고기를 넣고 볶은 후 참기름과 참깨로 마무리
- 소불고기는 다양한 요리에 활용 가능, 특히 명절에 좋음