어느새 11월이 되면서 뜨끈한 국물이 생각날 때 개운하고 시원한 어묵탕, 집에서 술 한잔이 생각날 때 돼지고기 두부김치, 밥반찬으로 만들었는데 술한잔까지 생각나게 하는 닭갈비. 이것들은 술안주이면서 동시에 밥반찬으로 너무나 맛있는 음식들이지요. 몸에도 좋고 영양도 좋아 쌀쌀한 날씨에도 딱 좋은 레시피에요.
01.어묵탕
날씨가 쌀쌀해지면서 몸을 뜨끈하게 만들어 주는 어묵탕 최고지요. 가격도 저렴한데 개운하고 시원한 것이 어묵탕 육수만 제대로 만들면 뚝딱 만들 수 있는 초간단 국물요리지요.
무와 청양고추 다시마 대파 등으로 낸 어묵탕 육수가 끝내줘서 육수를 계속 들이키게 되지요.
02.두부김치
두부김치는 저렴하면서 맛도 좋아서 인기있는 술안주이면서 밥반찬이지요. 목살을 맛있고 바삭하게 굽고요 그 기름으로 김치를 맛있게 볶으면 두부김치가 뚝딱 마련되지요. 두부는 끓는 물에 한번 데쳐도 좋고요 그냥 먹기 좋은 크기로 잘라서 드셔도 좋아요. 김치볶음이 이미 맛있으니가요!
블로그에서 더보기03.닭갈비
이제 닭갈비 집에서 만들어 드셔요. 멀리까지 갈 필요가 없지요. 간마늘과 간장, 고추가루 고추장 등으로 만든 양념장이 기가 막히고요 양배추와 고구마 대파 청양고추 등을 넣어서 만든 닭갈비가 끝내주지요. 파는 것보다 더 맛있는 우리집 닭갈비 레시피지요.
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