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맛있게 익은 김치를 참치와 같이 달달 볶아서 두부, 감자, 양파, 버섯 등 푸짐한 재료를 넣고 끓이면 맛도 좋고 건강하기도 한 오늘 저녁 메뉴로 딱 좋은 청국장 찌개가 되지요. 얼큰하고 구수한 것이 다른 반찬 꺼낼 일이 없지요.

먹기 좋은 크기로 자른 닭고기를 간장 양념에 졸이면 되는 간단한 닭요리에요.
꽈리고추와 통마늘, 건고추를 넣고 졸이면 얼큰한 것이 끝내주는 오늘 저녁 메뉴, 꽈리고추 간장 닭조림 닭볶음이 되지요.

돼지고기를 먹기 좋은 크기로 자르고 갈아만든 배와 고추장을 주재료로 양념장을 만들어서 재운 뒤에 맛있게 볶으면 너무나 맛있는 고기 반찬 갈배 제육 볶음이 되지요. 돼지고기 잡내도 하나 안나고 쫄깃쫄깃하니 맛있는 고기 반찬이지요.