네이버

- 주말 점심메뉴로 유린기를 선택, 닭다리 정육살 요리로 바삭함과 부드러움을 살림
- 닭고기를 튀기지 않고 구워서 겉은 바삭하고 속은 촉촉함
- 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피로 재료는 닭다리 정육살 300g, 대파, 홍고추, 청양고추 등
- 닭다리 정육살은 한 입 크기로 썰어 밑간을 하고 튀김가루를 입혀줌
- 팬에 식용유를 두르고 닭고기를 앞뒤로 바삭하게 구워줌
- 접시에 야채를 깔고 구운 닭고기를 올린 후 소스를 부어줌
- 새콤달콤 소스에 청양고추가 더해져 뒷맛을 깔끔하게 함
- 소스만 만들어 놓으면 쉽게 만들 수 있어 손님초대요리나 홈파티 음식으로도 좋음

- 고급스러운 음식을 만드는 방법 중 하나는 볶음요리
- 볶음요리는 소스와 농도를 조절하는 것이 중요
- 새우, 돼지고기, 소고기 등 다양한 재료를 사용 가능
- 재료는 새우 12마리, 청경채 3뿌리, 홍고추 1개, 통깨 약간 등
- 양념장은 진간장 1.5스푼, 굴소스 1.5스푼, 설탕 0.5스푼, 물 3스푼 등으로 구성
- 팬에 양념장을 넣고 끓이다가 홍고추와 새우를 넣고 익힘
- 새우가 반쯤 익으면 전분물 3스푼을 넣고 섞어줌
- 청경채를 넣고 빠르게 볶은 후 통깨를 뿌려줌
- 해산물반찬으로 적합하며, 손님초대요리로도 좋음

- 마라샹궈는 매운맛이 강하며, 매운맛을 즐기는 사람들에게 적합하다.
- 마라샹궈는 쉽게 만들 수 있으며, 재료를 넣고 볶기만 하면 된다.
- 마라샹궈는 술안주로 좋으며, 밀키트는 여행 시에도 유용하다.
- 마라샹궈는 센불에서 빠르게 볶아주는 것이 좋다.
- 마라샹궈 재료는 마라볶음소스, 청경채, 우삼겹 등이 포함된다.
- 마라샹궈는 매콤함이 강하므로 소스를 조절해가며 넣는 것이 좋다.
- 마라샹궈는 매운맛에 약한 사람들에게는 소스 조절이 필요하다.

- 소고기청경채볶음은 탕수육, 중식볶음, 조림 등과는 다른 퓨전 요리이다.
- 손님 초대 요리나 밥 반찬, 술안주로 적합하다.
- 재료는 소고기, 청경채, 아스파라거스, 대파, 통마늘 등이 필요하다.
- 청경채와 아스파라거스는 소금물에 데쳐서 준비한다.
- 소스는 굴소스, 진간장, 설탕, 맛술 등을 섞어 만든다.
- 소고기는 전분가루를 묻혀 튀겨준다.
- 볶은 마늘, 대파, 튀긴 소고기 등에 소스를 붓고 볶아준다.
- 마지막으로 청경채와 아스파라거스를 넣고 볶은 후, 참기름과 고춧가루를 뿌려준다.

- 명절 연휴에 가족들과 함께 중식 요리를 추천
- 아삭이고추와 파프리카를 이용한 돼지고기 요리 레시피 제공
- 재료는 돼지고기 잡채용 300g, 아삭이고추 2개, 파프리카 빨강, 노랑 각 1/3개, 양파 1/2개, 꽃빵 6개 등
- 고기 밑간은 양조간장 1스푼, 맛술 1.5스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 등
- 고추잡채 양념은 양조간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 0.5스푼, 맛술 1.5스푼, 고추기름 1스푼 등
- 꽃빵은 찜기에 넣고 찌고, 팬에 고추기름과 다진 마늘을 볶아줌
- 돼지고기와 야채를 볶은 후 양념장을 넣고 볶아줌
- 꽃빵에 고추잡채를 담고 통깨를 뿌려줌
- 찹쌀가루와 전분가루를 더하면 고기에 양념이 잘 들고 식감이 좋아짐
- 양념의 비율이 좋아 누구나 쉽게 만들 수 있음
- 꽃빵에 아삭한 식감의 고추와 파프리카, 쫄깃한 고기를 넣어 먹으면 맛있음