안녕하세요, 이제 완연한 봄날씨입니다.
마트 채소 코너에 봄나물이 가득가득 올라옵니다. 냉이가 한창 맛이 들어서 무침도 만들어먹고, 냉이된장찌개도 만들어 먹었답니다.
냉이 요리할 때는 된장무침으로 많이 하는데요, 제 경험상으로는 된장2:고추장1 비율로 섞어서 요리하는 것이 가장 맛있는 것 같아요.
냉이무침도 된장 고추장 무침으로 만들고, 냉이 된장찌개에도 된장과 고추장을 함께 넣어 끓였습니다.
레시피 보시고 맛있게 응용해서 봄나물 냉이 요리 만끽하시기 바랍니다.^^
01.냉이무침 만드는법 냉이 된장 고추장 무침 레시피 봄나물 무침 반찬 만들기
- 지인으로부터 받은 냉이로 냉이무침을 만들었어요.
- 냉이무침에는 된장과 고추장을 넣고, 대파, 마늘, 통깨, 참기름을 넣었습니다.
- 냉이무침은 향긋하고 맛있어서 지금 계절에 즐기기 딱 좋은 나물이에요.
- 냉이무침은 봄나물 무침 반찬으로 인기가 있습니다.
- 냉이무침은 된장만 넣는 것보다 고추장을 함께 넣는 것이 좋습니다.
02.냉이 된장찌개 맛있게 끓이는법 냉이 두부 애호박 된장찌개 레시피 봄나물반찬
- 된장찌개 맛있게 끓이는법을 공유, 지인으로부터 받은 삶은 냉이나물 활용해요.
- 냉이나물을 냉동실에 보관 후, 일부는 냉이 무침으로, 나머지는 냉이 된장찌개로 사용합니다.
- 냉이의 효능을 소개, 다양한 영양소가 풍부하며 빈혈 예방, 면역력 증진, 소화 개선, 피부 건강에 도움됩니다.
- 된장찌개 재료로 삶은냉이, 두부, 애호박, 양파 등을 준비해요.
- 된장찌개에 고추장을 함께 사용하는 것이 맛있습니다.
- 준비한 재료를 모두 넣고 끓인 후, 양념채소를 추가하여 마무리합니다.
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