감자와 어묵 서로 다른 식감으로
잘 어울릴 것 같지 않은 식재료지만
알고 보면 서로를 보충해 주는 관계
담백한 감자는 어묵의 감칠맛을 얻고
어묵은 감자로 인해 한층 든든한 반찬이
되죠. 거기에 그 둘을 이어주는
단짠단짠 간장양념과 매콤 고추장양념이
더 해지면 금상첨화이구요^^
01.매콤 감자어묵조림
서로 다른 식감의 감자와 어묵을 묵직한 고추장양념으로 잘 어우러지게 하여 만든 반찬. 다 거기서 거기 같아도 더 맛있는 고추장양념은 따로 있지요
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