겨울방학이라 아이들 밥 먹이느라 힘드실 텐데 아이들이 좋아하는 최애 반찬들 알려드릴게요. 맛의 조합이 좋은 반찬들이라 같이 드셔도 좋아요. 만드는데 시간이 오래 걸리지 않는 음식들이라 간단하게 만드실 수 있을 테니 오늘 꼭 만들어보세요.
- 돼지고기 요리 중 제육볶음을 좋아함, 가성비 좋은 앞다리살로 만듦.
- 제육볶음 레시피는 고추장 양념장이 중요, 잡내를 잡아줌.
- 제육볶음에 들어가는 재료는 앞다리살 600g, 대파, 양파, 당근, 양배추 등.
- 양념장은 고추장, 간마늘, 진간장, 매실청, 맛술 등을 섞어 만듦.
- 제육볶음은 센불에서 빠르게 볶아냄, 고춧가루와 참기름으로 마무리.
- 제육볶음은 다양한 방법으로 즐길 수 있음, 술안주나 쌈, 덮밥 등으로 활용 가능.
- 폭탄 계란찜은 고깃집에서 인기 있는 메뉴 중 하나임.
- 폭탄 계란찜을 만들 때는 계란과 물의 비율이 중요함.
- 계란 6개, 물 180ml, 소금 7꼬집, 당근 2큰술, 대파 2큰술, 참기름 1큰술이 필요함.
- 계란과 물을 잘 섞은 후, 뚝배기 안쪽에 기름칠을 함.
- 계란물을 뚝배기 가득 붓고, 중약불에서 끓임.
- 계란물이 80% 정도 익으면 불을 끄고 참기름을 두름.
- 폭탄 계란찜은 부드럽고 촉촉하며, 매콤한 요리와 잘 어울림.
- 진미채볶음은 양념 넣는 순서와 불조절이 중요함
- 진미채볶음의 칼로리는 1인분 70g에 169kcal, 100g 기준 240~280kcal
- 진미채볶음은 매콤달콤해서 아이들 밑반찬으로 인기
- 진미채볶음은 김밥에도 잘 어울림
- 진미채볶음은 양념장을 끓여서 만들면 양념이 골고루 잘 배고 잘 상하지 않음
