안녕하세요, 다양한 스튜 레시피를 소개하는 푸드 인플루언서 뽀또쿡쿡입니다. 저는 집에서 뭘 먹을지 고민되면 스튜를 해먹는 편이에요. 다양한 야채를 넣어서 속에 부담도 없는 건강식 스튜 만들기 3종. 시작해보도록 할게요!
- 토마토스튜는 야채와 고기를 푹 끓여 만든 속편한 음식
- 도시락 메뉴로 적합하며, 다른 반찬이 필요 없음
- 토마토스튜 레시피 재료는 지방이 적은 소고기, 양파, 당근, 샐러리, 치킨스톡, 레드 발사믹식초, 생수, 후추, 올리브오일, 소금, 홀토마토 통조림 등
- 토마토스튜 베이스를 끓인 후, 양파, 고기, 비프스튜 재료들을 30분간 중불로 끓임
- 홀토마토 통조림, 당근, 샐러리를 추가로 넣고 20분간 더 조리
- 토마토스튜의 맛을 확인하고, 짜면 물을 보충하고 간이 맞으면 마무리
- 토마토스튜 레시피는 소고기, 양파, 샐러리, 당근 등이 들어가 맛있어 보임
- 토마토스튜는 아침이나 점심으로 먹기에 부담스럽지 않은 속편한 음식
- 토마토스튜는 다양한 반찬 없이 한 그릇으로 든든하고 따뜻하게 먹을 수 있음
- 토마토 홍합탕 레시피와 함께 홍합 손질법, 보관법 소개
- 홍합은 바위에서 자라기 때문에 해감이 필요 없음, 대신 세척이 중요
- 홍합 손질 시, 족사 제거가 중요, 족사는 바위를 잡고 있는 털임
- 홍합 보관법은 냉장 냉동보관법이 있음, 냉장보관은 하루, 냉동보관은 6개월 가능
- 토마토 홍합탕 레시피는 토마토퓨레 혹은 토마토 통조림 680g, 양파, 마늘, 페퍼론치노 등 필요
- 토마토 홍합스튜는 서양에서 즐겨먹는 토마토 소스 베이스의 요리
- 토마토 홍합스튜는 간단한 식재료로 만들 수 있으며, 남은 국물에 파스타면을 넣어 먹을 수 있음
- 일본 여행 후 다양한 요리를 시도 중, 이번에는 미국 가정식 크림스튜를 만듦.
- 스텐팬을 사용해 만들었고, 교체 주기가 길고 튼튼함.
- 닭다리정육, 감자, 양파, 당근, 브로콜리, 양송이버섯 등을 사용함.
- 우유와 치킨스톡, 월계수잎 등을 넣어 끓이고, 브로콜리를 마지막에 넣음.
- 완성된 요리는 부드럽고 밥 없이도 든든히 먹을 수 있음.
- 스텐궁중팬을 사용해 빠르고 맛있게 요리를 완성함.
