맵콤 칼칼하게 매력적인 마성의 고추장찌개 레시피 3선
1.광주 애호박찌개 레시피 백패커2 백종원 애호박고추장찌개 만드는법 돼지고기 목살 요리
2.감자 호박고추장찌개 청양 간단 돼지고기 레시피 삼시세끼 라이트 차승원 애호박 고추장찌개
3.고추장찌개 만들기 간단 레시피 류수영 어남선생 야채 두부 감자 애호박 돼지고기 찌개
- 광주 애호박 찌개 레시피는 백패커2에서 소개됨
- 대용량 요리로, 소량 레시피는 없음
- 광주 지역 레시피와 백종원 요리책을 참고함
- 해장용으로 좋고, 애호박이 듬뿍 들어감
- 고추장의 깊은 맛이 더해진 찌개를 저당 고추장으로 만듦
- 돼지고기 목살 요리로, 상황에 맞는 고기를 사용함
- 채소나 버섯을 추가하면 더 풍성한 맛을 즐길 수 있음
- 쌀뜨물을 사용하면 국물이 감칠맛이 남
- 삼시세끼 라이트 차승원 애호박 고추장찌개 레시피를 소개
- 돼지고기와 감자, 애호박이 고추장과 어우러져 칼칼하고 구수한 국물이 완성
- 재료와 과정이 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있음
- 저당 고추장을 활용한 양념 비율을 제시, 기본 오리지널 양념 비율도 제공
- 감자, 애호박, 양파는 한입 크기로 썰어 준비, 청양고추와 대파는 송송 썰어 준비
- 냄비에 물 400ml와 고추장, 고춧가루, 참치액, 국간장, 설탕 등을 넣고 끓임
- 감자, 애호박, 양파를 넣고 끓이다가 돼지고기와 다진 마늘을 추가
- 대파와 청양고추를 넣고 끓인 후 부족한 간은 소금으로 맞춤
- 류수영 어남선생 고추장찌개 레시피도 함께 소개
- 류수영 어남선생 고추장찌개 레시피는 간단하고 맛있음.
- 재료는 목살, 대파, 양파, 감자, 애호박, 청양고추, 두부 등.
- 돼지고기는 소금과 후추로 밑간하고, 다진 마늘과 생강으로 풍미를 더함.
- 고춧가루를 넣어 고추기름을 만들고, 대파와 청양고추를 추가함.
- 고추장과 고춧가루를 약한 불에서 볶아 국물 맛을 깔끔하게 함.
- 물과 감자, 양파를 넣고 10분간 끓인 후 애호박과 두부를 추가함.
- 마지막으로 감칠맛을 위해 식초를 한 스푼 추가함.
