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- 백종원 소고기무국 레시피를 소개한다.
- 재료는 무 200g, 소고기 100g, 대파 반대, 올리브유 1T, 참기름 2T, 물 700ml, 다진 마늘 1T, 코인육수 1알, 간장 1T, 생수 or 쌀뜨물 1~3T, 후춧가루 적당량, 소금이 필요하다.
- 냉동 소고기는 핏물을 뺀 후 사용한다.
- 무는 나박 썰기로, 파는 송송 썰어서 준비한다.
- 팬에 참기름과 올리브유를 두르고 소고기를 하얗게 익을 때까지 볶은 후, 무를 넣고 투명해질 때까지 볶는다.
- 물 700ml와 다진 마늘, 코인육수, 간장, 파, 후춧가루를 넣고 끓인다.
- 모자란 간은 소금으로 마무리한다.

- 광주 애호박 찌개 레시피는 백패커2에서 소개됨
- 대용량 요리로, 소량 레시피는 없음
- 광주 지역 레시피와 백종원 요리책을 참고함
- 해장용으로 좋고, 애호박이 듬뿍 들어감
- 고추장의 깊은 맛이 더해진 찌개를 저당 고추장으로 만듦
- 돼지고기 목살, 애호박, 무, 양파 등을 사용함
- 쌀뜨물을 사용해 찌개의 풍미를 살림

- 루아언니가 백종원님 레시피를 활용해 콩나물 굴국 무국을 만듦
- 냉동굴을 사용하며, 해동 방법은 소금을 푼 물에 냉장실에서 해동하거나 물에 씻어 물해동
- 콩나물, 굴, 무, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 페퍼론치노 등을 준비
- 팬에 물을 넣고 육수팩이나 코인팩으로 육수를 만든 후, 간을 싱겁게 맞춤
- 무와 페퍼론치노를 먼저 넣고 끓이다가 무가 반 정도 익으면 콩나물과 야채를 모두 넣고 끓임
- 굴과 미림을 넣고 약 3분 동안 거품을 걷어주며 끓여서 완성
- 밥 한 공기에 파김치나 깍두기 김치를 올려 먹으면 맛있다고 함
- 겨울 보양식으로 추천하며, 간단한 요리라고 소개함

- 돼지고기 참치 스팸 김치찌개는 간단한 재료로 깊은 맛을 내는 요리임.
- 백종원의 레시피는 간단하고 맛있음.
- 바쁜 시간에도 쉽게 따라 할 수 있음.
- 신 김치와 익지 않은 김치 요리법도 소개함.
- 돼지고기 김치찌개는 목살이나 삼겹살 등 다양한 고기를 사용할 수 있음.
- 육수는 물 500ml에 다진 마늘, 고춧가루, 국간장, 코인 육수 등을 넣어 만듦.
- 완성된 김치찌개는 칼칼하고 매콤하며, 한 그릇만으로 든든함.

- 삼시세끼 라이트 차승원 애호박 고추장찌개 레시피를 소개
- 돼지고기와 감자, 애호박이 고추장과 어우러져 칼칼하고 구수한 국물이 완성
- 재료와 과정이 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있음
- 저당 고추장을 활용한 양념 비율을 제시, 기본 오리지널 양념 비율도 제공
- 감자, 애호박, 양파는 한입 크기로 썰어 준비, 청양고추와 대파는 송송 썰어 준비
- 물 400ml에 고추장, 고춧가루, 참치액, 국간장, 설탕 등을 넣고 끓임
- 감자, 애호박, 양파를 넣고 끓이다가 돼지고기와 다진 마늘을 추가
- 대파와 청양고추를 넣고 한 번 더 끓인 후 부족한 간은 소금으로 맞춤
- 류수영 어남선생 고추장찌개 레시피도 함께 소개