상큼하고 향긋한 오이로 만들 수 있는
오이요리 레시피 모음 준비했어요
여름이 제철인 오이는
특유의 아삭이는 식감이 좋아서 은근
먹는 재미가 한가득인데요
새콤달콤 무침으로
때로는 꾸덕한 소스에 버무려서
상큼한 샐러드로 완성하기도 해요
브런치 메뉴로도 은근 인기만점인데요
영국의 엘리자베스 여왕이 즐겨 먹었다하여
유명한 오이 샌드위치에 활용될 만큼
인기높은 식재료임에 틀림이 없어요
각양각색 특색이 있는 맛있는 오이요리
지금 바로 어떤 것들이 있는지 알아보아요 :)
유럽에서 주로 거주하는 정재형이
음식에 각별한 관심이 많아 직접 설계한
오이샐러드 레시피에요
오이와 양파,
유럽형 샐러드채소인 '딜'과 함께
생크림과 다진 마늘, 식초를 넣어서
상큼하게 만든 오이샐러드랍니다
냉파로 리뉴얼한 나만의 레시피로
한층 더 기호에 맞게 완성했어요
소금에 절여서 아삭이는
오이의 식감이 한층 더 매력넘치는
오이요리 레시피 ~!
각자 기호에 맞게 리뉴얼해 보세요
구비하기 편리한 재료를 활용하면
더욱 좋습니다 :)
오이무침에 사용하는 양념은
흔히 고춧가루와 식초, 설탕을 넣어서
새콤달콤 매콤한 맛으로 만들기 일쑨데요
요렇게 소금과 식초,
다진 마늘과 설탕, 깨소금을 넣어서
맑고 깨끗한 색감으로 만든 중국식
오이무침 레시피에요
새콤달콤 상큼한 기본 양념이 단연코
돋보이는 하얀 오이무침 ~!
지금은 고인이 된
엘리자베스 여왕이 생전 즐겨먹었다는
오이샌드위치 레시피에요
식빵에다 절인 오이를 길게 해서 올리고
크림치즈와 소금후추를 뿌려서
풍미 넘치는 맛으로 만들었어요
브런치 메뉴로
때론 한 끼 식사로 먹어도 손색이 없을만큼
상큼하고 맛있어 적극 추천하고 싶은
오이요리랍니다
차지키는 주로 애피타이저나 소스로
활용되는 그리스 전통 요리랍니다
주식인 피타빵을 찍어먹거나
그리스식 샌드위치인 기로스에도
들어갈 만큼 그리스를 대표하는
음식이에요
오이를 잘게 잘라 소금에 절이고
그리스식 요거트에 오이와 마늘,
허브, 식초를 넣어서 만드는데요
저는 제 기호에 맞도록
한층 더 리뉴얼해 코리안식 입맛에 맞는
차지키소스로 완성했어요
레시피 적극 참고하셔서 내 입맛에 맞는
오이요리로 만들어보시길 추천합니다 :)
