이젠 기온이 그리 낮지 않아도 찬바람 쌩쌩부는 날씨로 빼도박도 못하는 겨울이 찾아오면서 저녁 메뉴로 주로 먹던 국물 요리를 점심부터 찾게 되었는데요 유독 춥게 느껴지는 오늘은 뜨끈한 국물에 해장까지 되는 신촌역 근처 맛집 멘츠루에 방문했어요 2호선 신촌역에서는 도보로 약 9분 정도 소요되지만 경의중앙선 신촌역에서는 약 4분 정도 소요되어 접근성이 좋은 신촌역 맛집이에요 그래서 연대를 비롯한 근처 대학생들 뿐만 아니라 교직원이나 인근 직장인들도 많이 찾는 곳이에요 들어오기 전에 통유리창 너머로 슬쩍 보였는데 내부로 들어와보니 전반적으로 우드 인테리어라서 고급 일식집에 온 느낌이었어요!!✨ 무엇보다 바 좌석이 매우 넓어서 혼밥 혹은 혼술도 부담없이 가능해보여요 참고로 11시 30분에 영업 시작이라 오픈시간 맞추어서 방문한거라 원하는 자리에 착석할 수 있었는데 잠시 후 엄청난 반전이....🫢 테이블마다 키오스크가 설치되어 있어서 주문부터 결제까지 한 번에 가능하고, 물이나 앞접시가 필요한 경우에도 왼쪽 하단에 있는 직원호출 버튼을 통해 편하게 요청할 수 있어요 신촌역 맛집 멘츠루에는 일곱가지의 라멘 메뉴와 두가지의 덮밥 메뉴가 있는데 BEST 표시가 되어 있는 모츠라멘으로 골랐어요 메뉴마다 옵션이 다른데 모츠라멘은 맵기를 1단계부터 3단계까지 선택할 수 있으며 1단계는 신라면 정도의 맵기, 2단계는 화끈, 3단계는 심하게 매운 수준이에요...

어떻게 하면 샐러드를 맛있게, 지속가능한 식단으로 먹을 수 있을까 고민에 고민을 거듭하여 시도한 결과, 맛있고 비싼 치즈를 곁들이자! 결론으로 나왔는데요 ㅎㅎㅎ 여기에 값비싼 엑스트라버진 올리브오일을 곁들이면 지속가능한 것은 당연하고 밤낮없이 매일 먹고 싶어질걸요?ㅎㅎㅎ 그래서 오늘 추천할 엑스트라버진 올리브오일은 올리오 올리바의 미첼리&센사트 우치우리 이탈리아 유기농 제품이에요 세계에서 세번째로 뛰어난 유기농 올리브오일로 선정된 우치우리는 올리오 올리바에서 엄선한 Nocellara del Belice 품종으로 과일향이 나며, 폴리페놀과 항산화물질이 풍부하여 염증을 줄이는데 도움이 되어요 Nocellara del Belice 품종은 많은 일조량과 따뜻한 기후가 특징인 시칠리아 벨리스에서 자라기 때문에 높은 품질 유지가 가능하여 믿고 먹을 수 있어요 특히 산도 높은 올리브오일은 약간 매캐한 맛이 나는데 이 제품은 올리브 특유의 쌉싸름한 맛이 나며 약간의 단맛이 더해져서 더욱 특별하게 느껴져요 그리고 목넘김 이후에는 고소함이 입안에 남아 다채로운 풍미로 즐길 수 있어요 어디서든 쉽게 구할 수 있는 재료에 누구나 쉽게 따라할 수 있는 레시피로 맛과 건강까지 다 잡는 부라타치즈 샐러드를 만들기 위해 방울토마토와 바질 그리고 엑스트라버진 올리브오일을 준비했어요 방울토마토 반 자르고 바질은 너무 크지 않은 상태로 조각내준 다음, 올리브오일과 소...