따끈한 국물은 몸을 따뜻하게 데워주어 추운 날씨에 먹으면 몸에 열이 생겨 건강에 좋아요.
매운맛은 뇌신경을 자극하여 엔도르핀 분비를 촉진시켜 스트레스 해소에도 도움을 주기도 하죠!
얼큰하고 하면서 시원한 국물 요리 소개해드릴게요.
1. 소고기 육개장 : 불고기용으로 끓여 쉽게 끓인 육개장
2. 얼큰 콩나물국 : 초간단 콩나물국 끓이기 고춧가루 팍팍 넣어요.
3. 냉동 만두국 : 냉동실에 잠자고 있는 만두를 꺼내 국으로 끓여 드세요.
4. 장칼국수 : 칼칼한 국물도 먹고 싶고 면치기도 하고 싶다면 장칼국수 추천!
5. 순대국 : 집에서 만든 순대국 다대기 넣어 매콤하게 즐기세요.
- 버섯 야채 듬뿍 넣은 불고기용 활용 소고기 육개장 끓이는법 소개
- 불고기용 소고기는 얇게 썰려 있어 오래 끓이거나 손으로 찢을 필요 없음
- 느타리버섯은 부드럽고 쫄깃한 식감으로 불고기용 소고기와 잘 어울림
- 육개장은 얼큰한 국물과 함께 대파, 숙주, 버섯 등이 듬뿍 들어감
- 육개장은 면기에 담으면 더 먹음직스러움
- 육개장 재료 준비 후, 핏물 제거한 소고기와 대파, 느타리버섯, 숙주나물 등을 볶음
- 볶은 재료에 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 10분간 가열
- 숙주와 느타리버섯 넣고 끓인 후, 다진 마늘, 국간장, 참치 액 등으로 간 맞춤
- 육개장은 아들이 가장 좋아하는 국으로, 얼큰하고 칼칼한 국물이 매력적임
- 얼큰 콩나물국은 김치와 콩나물을 주재료로 함
- 멸치 다시마 육수에 김치와 다진 마늘, 콩나물을 넣고 끓임
- 참치 액으로 간을 하고, 대파를 썰어 넣음
- 필요에 따라 고춧가루나 청양고추를 추가함
- 김치와 콩나물, 육수만으로 간단하게 만들 수 있음
- 가성비 좋은 식재료인 콩나물을 활용함
- 냉동만두를 활용한 김치 만두국 레시피를 소개
- 김치 만두국은 해장에 좋고, 한 끼 식사 대용으로도 좋음
- 김치 만두국 재료로는 냉동만두 8개, 김치 반 공기, 계란 1개, 청양고추 1개, 다진 대파, 동전 육수 1알, 물 750ml, 참치 액 1스푼 등이 필요
- 냉동만두와 김치를 먼저 끓인 후, 참치 액으로 간을 맞추고 대파와 청양고추를 추가
- 마지막으로 계란물을 부어주고 익으면 불을 끔
- 김치 만두국에 신 김치를 넣으면 톡 쏘는 맛이 더해져 좋음
- 떡국떡을 추가하면 김치 떡만둣국으로 즐길 수 있음
- 초기 감기 증상 시 얼큰한 국물과 숙면이 도움이 됨.
- 얼큰한 장칼국수 레시피를 소개함.
- 필요한 재료는 칼국수 면, 감자, 애호박, 양파, 청양고추, 대파 등.
- 된장, 고추장, 고춧가루 등을 볶아 국물을 만들고, 야채를 추가함.
- 칼국수 면은 전분가루를 제거하고 끓는 물에 삶음.
- 달걀물을 마지막에 넣고 익을 때까지 끓이면 완성.
- 매콤하고 뜨끈한 국물이 체온을 일시적으로 상승시키며, 감기 증상 완화에 도움이 됨.
- 순대국은 겨울에 잘 어울리는 음식으로, 순대와 부속물, 사골 육수 등이 들어감
- 순대는 냉동 순대를 사용해도 괜찮음
- 순대국에 들어가는 부재료로는 부추, 양파, 대파 등이 있음
- 순대국 다대기는 고춧가루, 새우젓, 다진 마늘 등을 섞어 만듦
- 순대국은 칼로리가 높기 때문에 다이어트 중인 사람은 국물을 남기고 순대와 부속물만 건져 먹는 것이 좋음
- 순대국은 사골 육수를 사용하면 더 깊은 맛이 남.
