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- 두꺼운 식빵을 해동해 프렌치토스트를 만듦
- 우유, 계란, 설탕, 소금 등 네 가지 재료로 프렌치토스트를 만들 수 있음
- 설탕이 계란 단백질의 변성을 막아주고 카라멜라이징 반응을 일으켜 맛을 살림
- 우유와 계란, 설탕 비율이 중요하며, 거품기로 충분히 저어야 함
- 빵은 약간 노화된 딱딱한 빵을 활용하는 것이 좋음
- 계란물을 충분히 흡수시킨 뒤 은은한 온도로 구워야 촉촉함을 유지할 수 있음
- 원하는 토핑 재료를 올려 즐길 수 있음

- 계란 감바스 레시피는 새우 대신 계란을 사용하며, 올리브오일, 마늘 등을 첨가함.
- 프렌치롤을 구워 함께 먹으면 잘 어울림.
- 남은 오일에 삶은 파스타면을 넣어 알리오올리오 파스타를 만들 수 있음.
- 간단한 와인 안주나 맥주 안주로도 추천함.
- 소금 간이 적절하게 배어야 맛있으며, 맛소금이 가장 잘 어울림.

- 브리치즈는 프랑스 브리 지방에서 유래한 치즈로, 크림 같은 질감을 가짐
- 브리치즈는 파스타, 와인 안주, 브런치 샌드위치 등 다양한 용도로 활용 가능
- 브리치즈 사과 샌드위치는 크로와상빵, 브리치즈, 사과, 루꼴라 조합으로 만들어짐
- 이 조합은 매우 맛있고, 만드는 과정은 간단하면서도 고급스러움
- 주말 브런치 레시피로 추천하며, 간단한 샌드위치 소스와 재료를 이용해 만들 수 있음
- 크로와상빵 대신 통밀빵을 사용해도 좋음.

- 단호박스프는 밤호박 보우짱이라는 미니단호박을 사용해 만든다.
- 미니단호박은 자체 당도가 높아 스프로 만들기에 적합하다.
- 우유만으로 간편하게 만들 수 있으며, 생크림을 추가하면 더 부드러워진다.
- 쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 아침식사로 추천한다.
- 양파를 볶아 카라멜라이징하면 스프의 느끼한 맛을 잡아주고 풍부한 맛을 더해준다.
- 우유와 볶은 양파, 찐단호박을 블렌딩한 후 중약 불로 끓여준다.

- 통밀또띠아로 만든 피자는 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있음.
- 유명 브런치 맛집의 레시피를 참고하여 만들 수 있음.
- 루꼴라를 넣은 다이어트 또띠아 피자 만들기 버전을 추천함.
- 통밀또띠아는 혈당 지수가 낮아 다이어트 요리로 적합함.
- 통밀또띠아를 구워 피자도우로 사용하면 바삭하고 맛있음.
- 필요한 재료는 통밀또띠아, 루꼴라, 방울 토마토, 베이컨, 파마산 치즈 가루 등임.