김장철전 강원도 절임배추로 지레김장 담그기
강원도 90일 배추로 고소한 배추고르기~
절임배추 배송전 속양념재료 준비해 김장날 김장김치 육수, 김장김치소 만들기
황태에 사과,대파,다시마,건새우들 끓이고 찹쌀풀 끓이고
사과,배,양파,무 갈아서 넣고 무채 썰고 고추가루, 액젓,새우젓등 넣고
갓,쪽파,대파 넣고 버무려 잠시 두었다~
절임배추에 속넣기~
절임배추로 양념은 우리집 스타일로 우리입맛에 맞게 맛나게 만들어드세요~
- 바야흐로 김장철이 다가와 지레김장담금
- 영월 절임배추 10kg으로 김장속 만들어 김장 담그기
- 절임배추는 국내산 천일염으로 깨끗하게 절여오고, 배송도 꼼꼼하게 포장되어 옴.
- 배추는 90일 배추로 선택하여 맛이 좋음.
- 김장속 만들기는 황태육수, 찹쌀풀, 사과, 배, 양파, 무 등을 갈아서 준비함.
- 배추속은 고추가루, 대파, 쪽파, 홍갓 등을 썰어서 준비하고, 먼저 무채에 고추가루를 버무려놈.
- 만든 속을 배추에 넣고, 푸른 부분은 띠어내어 김치 위에 덮어 익힘.
- 대관령원예농협 절임배추 20kg를 사용해 1차 김장을 담근 과정을 소개
- 절임배추 도착 당일 아침에 육수와 양념 준비 필요
- 절인 배추는 약간 질깃하며, 약간 덜 절여진 상태로 도착하므로 물기를 빼주어야 함
- 배추는 약 10포기 정도이며, 속이 노랗게 빛나고 맛이 좋음
- 절임배추는 세척되어 오므로 따로 세척하지 않고 바로 사용 가능
- 김장양념은 취향에 따라 준비하며, 필요한 재료는 황태육수, 무, 사과, 배, 건고추, 찹쌀풀 등
- 절인 배추에 양념을 바르면 김치가 완성되며, 두통에 나누어 담고 파란 겉잎으로 덮음
- 절임배추 20kg로 김장 담그기는 쉬우며, 국내산 재료로 만든 김장양념을 사용함.
