주말에는 왠지 색다른 식사를 먹고 싶어지는데요. 그때 준비하기 좋은 맛있는 요리 레시피를 소개합니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있고, 맛도 좋아요.
- 오늘은 콩을 듬뿍 넣은 카레 콩죽을 소개
- 카레 콩죽은 밥이나 빵과 함께 먹으면 맛있음
- 진한 카레에 콩이 더해져 영양이 풍부
- 콩은 물에 4시간 불린 후 20 ~ 30분 삶음
- 콩을 갈거나 으깨서 카레와 함께 넣음
- 카레 넣을 때는 불을 줄여서 넣어야 뭉치지 않음
- 콩은 노랗거나 하얀콩을 사용, 검은콩이나 완두콩은 제외
- 간단한 술안주 레시피로 떡강정 추천
- 떡강정은 와인, 소주, 맥주 등 다양한 술과 어울림
- 떡강정은 간장, 설탕, 버터, 식용유 등으로 만들 수 있음
- 설탕은 조금만 넣거나 넉넉하게 넣어 떡을 코팅하듯 조리 가능
- 떡강정은 아이들 간식으로도 좋고, 어른들의 간단한 술안주로도 좋음
- 떡강정 재료는 쌀떡 10개, 간장 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 버터 1 큰 술, 식용유 1 큰 술 등
- 떡강정은 식용유, 떡, 버터, 나머지 재료 순으로 넣어 가면서 볶으면 됨
- 색다른 기름떡볶이 레시피 소개
- 떡을 기름에 구워 쫄깃함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있음
- 기름떡볶이와 일반 떡볶이의 식감을 동시에 느끼고 싶어 처음부터 계획함
- 떡이 구워져 특별한 식감을 가짐
- 기름떡볶이 재료: 식용유, 떡, 육수 재료(물, 멸치, 다시마), 양파, 대파, 당근, 고추, 어묵, 불린 당면
- 양념: 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 맛술
- 떡은 기름에 구워 바삭하게 준비
- 육수 재료를 15분 가량 우린 후 걸러냄
- 양념을 풀고 채소와 어묵을 넣어 끓임
- 구운 기름떡볶이와 불린 당면을 넣고 볶음
- 필요에 따라 육수를 추가함
