도토리묵을 활용해서 다양한 음식을 할 수있답니다.
개인마다 선호하는 음식이 있겠지만 묵은 특별한 맛은 없지만 쌉쓸한 맛이 다른 식재료와 궁합을 이루어 맛있답니다.
말이 묵사발이지 묵사발 한그릇 먹는다는 건 손이 많이 가는 음식이고 시원한 맛이 일품입니다.
막걸리를 좋아하시는 분은 요 묵무침을 좋아하실 듯 싶습니다. 밥에 먹어도 맛있고 술안주로 맛깔스럽고 서민의 대표적인 묵무침입니다.
묵밥을 드셔보셨나요~~~?
아마도 않드셔보셨거나 아님 한번만 드셔보신분은 별로 없으실 듯합니다. 맛에선 보장합니다.
이건 강추입니다.
아마도 않드셔보셨거나 아님 한번만 드셔보신분은 별로 없으실 듯합니다. 맛에선 보장합니다.
이건 강추입니다.
묵말랭이요리도 다양합니다.
잡채로도 만들수 있고 떡볶기로도 만들수있고 묵을 삶으실땐 식초를 살짝 넣어주시면 훨 부드럽습니다.
잡채로도 만들수 있고 떡볶기로도 만들수있고 묵을 삶으실땐 식초를 살짝 넣어주시면 훨 부드럽습니다.
달래에 묵을 넣고 무침을 하면 봄이 성큼 와버립니다.
묵을 만든 후에 예로부터 밖에 보름을 둬도 변하지 않는 게 묵이라고 어른들께서는 말씀하십니다.
냉장고가 없던 시절에 그렇게 하셨다고 하더군요.
묵을 먹고는 탈이나지 않는다고 하셨습니다.
그런 묵에 달래와 버무리면~~~^*
묵을 만든 후에 예로부터 밖에 보름을 둬도 변하지 않는 게 묵이라고 어른들께서는 말씀하십니다.
냉장고가 없던 시절에 그렇게 하셨다고 하더군요.
묵을 먹고는 탈이나지 않는다고 하셨습니다.
그런 묵에 달래와 버무리면~~~^*
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