화이트 와인에 페어링하기 좋은 음식은 주로 해산물이나 샐러드인데요. 오늘은 만들기도 간편한데 맛까지 훌륭한 샐러드 레시피를 소개합니다. 오늘 샐러드 레시피에 들어가는 샐러드소스는 계절 과일을 활용하여 만드는 어떤 샐러드와 함께해도 잘 어울린답니다. 화이트와인에 어울리는 샐러드 안주와 함께 시원한 여름밤을 보내보세요 :)
- 여름에 어울리는 상큼한 와인과 토마토샐러드를 소개
- 토마토샐러드의 재료는 루꼴라, 보코치니, 방울토마토 또는 토마토
- 샐러드소스는 홀그레인머스터드, 레몬즙, 화이트 발사믹, 올리브오일, 알룰로스 등으로 구성
- 화이트 발사믹은 샐러드를 자주 즐기는 사람에게 추천
- 토마토샐러드 위에 샐러드소스를 뿌리면 완성
- 토마토샐러드는 가볍게 즐길 수 있는 안주로 적합
- 리슬링 와인과 함께 먹으면 더욱 좋음
- 더운 날씨에 건강을 챙기기 위해 계절 과일을 활용한 리코타치즈샐러드를 추천
- 리코다치즈샐러드에는 루꼴라, 잠봉, 방울토마토, 자두, 블루베리 등 다양한 과일이 들어감
- 리코다치즈는 샐러드 위에 무심하게 떨어트리며, 빵과 함께 즐길 수 있음
- 샐러드 소스는 올리브오일과 발사믹식초를 사용하며, 추가로 알룰로스나 꿀을 뿌려도 좋음
- 리코타치즈샐러드는 샌드위치에 올리는 토핑처럼 즐길 수 있으며, 피크닉에도 적합
- 여름에는 화이트 와인과 함께 저녁 식사 대용으로 즐기기 좋음
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