고소한 호박전과 달콤한 애호박전, 바삭하게 부치는 꿀팁~
동그란 호박전과 채썰어서 즐기는 호박채전 레시피 입니다.
고소하고 담백한 맛을 살리는 레시피를 소개합니다.
01.애호박전 만들기 전종류
- 호박전의 두께는 0.5cm 정도가 적당하며, 너무 얇거나 두꺼우면 식감이 떨어져요
- 호박을 넓게 펼쳐놓고 소금 간을 한 후, 수분이 빠지도록 5분 정도 둠
- 봉지에 부침가루를 넣고 애호박을 넣은 후, 부침가루가 묻어나도록 섞음
- 달걀 1개를 푼 물에 호박을 담가 골고루 스며들도록 함
- 팬에 기름을 두르고 살짝 달궈진 상태에서 호박을 올려 노릇하게 부침
02.애호박전 만들기 호박전 호박채전 만드는법 부침가루로 간단하게 만들기
- 호박채전은 호박, 당근, 부침가루, 물을 섞어 반죽을 만듦
- 반죽을 팬에 올려 익히면 완성
- 호박채전은 간편하게 만들 수 있음
- 호박채전은 부드럽게 즐길 수 있으나, 아삭한 식감은 부족
03.호박부침개 감자 호박전 만들기 간단한 반찬 간식 호박채전 레시피
- 준비재료는 호박, 감자, 부침가루, 물, 소금 등
- 양념장은 대파, 청양고추, 황설탕, 진간장, 참기름, 식초 등을 사용
- 전을 부칠 때는 밀가루나 튀김가루, 부침가루의 양을 최소로 함
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